蟲草花雖然和冬蟲夏草名字相近，但兩者之間卻有很大的不同，但兩者也有相似的特點(diǎn)，那就是他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，且蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說都可以放心食用。日常滋補(bǔ)用蟲草花燉排骨則是絕佳的選擇。
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國(guó)、日本、加拿大、美國(guó)以及國(guó)內(nèi)國(guó)十多個(gè)單位等世界各國(guó)的研究和檢測(cè)證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
步驟
1.準(zhǔn)備好蟲草花跟排骨。
2.蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中。
3.洗凈高壓鍋，倒入排骨。
4.再倒入蟲草花。
5.再加適量水，適量鹽，稍遙勻。
6.蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘即關(guān)火。
蟲草花富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)的功效，而豬排骨則能提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，而且豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，蟲草花燉排骨湯做法非常簡(jiǎn)單，兩者的搭配是平日我們調(diào)理機(jī)能，滋補(bǔ)身子的絕佳選擇。
