花式冰激凌的做法

作者:zllwin  時間:2015-02-28 17:37:44  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)在隨著人們對于冰淇淋的喜愛,在市場上競爭力很大,所以現(xiàn)在商家想去各式各樣的款式,提高競爭力,最近幾年花式冰激凌很流行,人們對于花式冰淇淋肯定也很好奇,對于它的前景是怎樣對它感興趣的人肯定也很好,所以今天來看看花式冰淇淋的信息。

花式冰激凌的做法

冰淇淋,即以飲用水,牛奶,奶油等材料為主要材料,經(jīng)過凝凍、硬化等主要工序制造而成的冷凍食品,分為硬和軟兩種。而花式冰淇淋即將其制成許多復(fù)雜而美麗的形狀(如重瓣花朵)的軟冰淇淋。軟冰淇淋外形美麗而富有吸引力,口味也比普通冰淇淋更上一層樓,帶給人們視覺和味覺的雙重享受。

【藝術(shù)精品,愛不釋手,贊不絕口】花式冰淇淋,是對美食藝術(shù)最完美的呈現(xiàn),詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓,由冰淇淋制作師現(xiàn)場操作專業(yè)制作設(shè)備,“超低溫”傾心制作而成,體現(xiàn)了造型藝術(shù)與時尚美味的完美結(jié)合,每一個作品都令人愛不釋手,贊不絕口!

花式冰淇淋將10余種不同口味的底料冰淇淋,搭配上口感清新的新鮮果粒(草莓、香蕉、黃桃、桔瓣、菠蘿等)、營養(yǎng)豐富的酥脆堅果(榛子、杏仁、提子干、花生仁等)以及廣受年輕人喜愛的巧克力、威化、曲奇、蛋糕、餅干、棉花糖及蜜餞、果脯等輔助食材,在超低溫冰板上進行現(xiàn)場調(diào)制造型,再用天然水果醬料點綴其中……既豐富了口感,增添了營養(yǎng),又能博得顧客的歡心。

顧客根據(jù)自己的口味愛好,可任意選擇冰淇淋的口味以及自己喜歡搭配的食品?!耙贿x(選擇自己喜歡的冰淇淋口味);二配(配上自己最愛的新鮮水果或休閑食品);三造型(根據(jù)食材進行藝術(shù)創(chuàng)作);四品味(美味、美食、美色、美藝、美感的創(chuàng)意展示);五回味(形美色艷,齒頰留香,回味無窮)”,既滿足了顧客個性化的口味需要。同時,現(xiàn)場制作冰淇淋也成為店內(nèi)一道亮麗的風景。真正做到了美食DIY,讓顧客自主選擇,參與到自己的美食消費中來,自由選擇,自由搭配、自由變化。

隨變不隨便,看我72變!試想一下,如果是你,面對五彩斑斕口味豐富的冰淇淋、面對一樣樣精致誘人的小零食、新鮮水潤的鮮果粒,誰還能抵御住嘗試美食的誘惑呢!

【名家典范,冰酷時尚,個性十足】

花式冰淇淋的創(chuàng)意造型與個性品味,傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的制作傳統(tǒng),以極其豐富的產(chǎn)品品種(共有5大類上百個品種,其中又以“爆炒百變冰淇淋”、“倒杯不灑冰淇淋”、“黑色健康冰淇淋”和“夾心花邊冰淇淋”極具特色。)和獨具匠心、別具一格的產(chǎn)品制作工藝,以及營養(yǎng)健康、低脂低糖、天然新鮮的原料而聞名于世。

冰淇淋,不再僅限于夏季清涼解暑的功能,而逐漸成為一種休閑、時尚、個性的全新四季食品。放眼全球的冰淇淋市場,以歐美地區(qū)與中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展最為迅猛。2009年,對北京、上海、廣州、深圳等城市時尚男女和兒童進行冰淇淋消費調(diào)查數(shù)據(jù)表明:喜歡吃冰淇淋的人數(shù)占到了82%以上,有93%的人把冰淇淋作為日常生活消費品中必不可少的一部分。

顯而易見,現(xiàn)代人對于冰淇淋的喜愛不是一點點,而是近乎瘋狂迷戀。作為廣受消費者喜愛的冰淇淋產(chǎn)品中的新寵,花式冰淇淋以其甜美爽滑的口感、絢彩華麗的外觀、低糖低脂的口味、隨心所欲的品種、個性時尚的品味、營養(yǎng)健康的理念,徹底打動每一位顧客,不僅帶給人們唇齒之間最美妙的味覺享受,還能給都市白領(lǐng)、時尚青年帶來時尚的冰酷體驗,也能給情侶帶來童話般的愛情浪漫,更能給追求個性的人帶來全新的心情感受。

【領(lǐng)先工藝,超長保質(zhì),從容品味】花式冰淇淋,領(lǐng)先采用國際先進的制作工藝和設(shè)備,在生產(chǎn)工序中采取“超低溫”速凍處理,配合特別材料配方,極大程度地延長產(chǎn)品保質(zhì)期(可在常溫下半小時以上不易融化)。傳統(tǒng)冰淇淋不宜低溫存放(否則會出現(xiàn)冰渣現(xiàn)象和冰塊現(xiàn)象,完全改變口感),而花式冰淇淋,個性十足,新鮮營養(yǎng)、低脂低糖,養(yǎng)顏滋補,從容品味,多吃不膩,越吃越健康,符合現(xiàn)代健康消費潮流。不僅適合現(xiàn)做現(xiàn)賣現(xiàn)吃(堂吃),而且適宜批發(fā)、進入超市、外賣居家保存。

花式冰淇淋,采用通過美國FDA認證的專用冰淇淋粉。制作過程中,還可根據(jù)消費者口味和需要的不同,選擇加入純奶油或健康植物油。加入植物油制作而成的花式冰淇淋口感純正、細膩爽滑、天然健康、低脂低糖,不會增加高熱量攝入,廣受酷炫時尚、個性飛揚的愛美人士所青睞。

中老年人吃,低脂低糖、低膽固醇,保健養(yǎng)生。

孩子吃了助成長,還可以補充營養(yǎng)和維生素,達到營養(yǎng)均衡。

花式冰淇淋

女生吃了不發(fā)胖,現(xiàn)場制作、口感清新,口味多、多吃不膩,滋補養(yǎng)顏。

大家是不是對于花式冰淇淋更理解啦,對于它是不是更有興趣啦,那就心動不如行動,而且產(chǎn)量不斷的增長,年銷售額也不斷的增加,對于它感興趣并想開店的同學們,這是一個不錯的選擇,希望這些信息對大家有所幫助。

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