相信大家對(duì)于八爪魚(yú)還是比較熟悉的吧，八爪魚(yú)我們也叫做是章魚(yú)，八爪魚(yú)不但可以食用而且還有很好的食療功效，八爪魚(yú)有很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃八爪魚(yú)可以起到補(bǔ)氣血的好處，八爪魚(yú)的做法有很多種，我們既可以采用八爪魚(yú)來(lái)炒菜也可以用八爪魚(yú)來(lái)煮湯，下文我們介紹一下芝麻八爪魚(yú)的做法。
章魚(yú)（英文名octopus），屬于軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱八腕目，章魚(yú)科章魚(yú)屬（Octopoda）。因其頭上長(zhǎng)有八腕，且腕間有膜相連，長(zhǎng)短不一，腕上具有2行無(wú)柄的吸盤(pán)，吸盤(pán)無(wú)柄，所以稱(chēng)作“八腕類(lèi)”。是海洋動(dòng)物。
1.章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子—天然?；撬帷！侗静菥V目》中記載：“章魚(yú)、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用?！?
2.章魚(yú)性平、味甘咸，入肝、脾、腎經(jīng);具有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。
適宜人群
一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。有蕁麻疹史者不宜服。
芝麻八爪魚(yú)的做法步驟
1. 洗凈后放燒開(kāi)的姜蔥水中焯熟,撈起瀝干水.
2. 爆香蒜蓉倒入泰式甜辣醬和水一點(diǎn)醬油調(diào)開(kāi)的汁煮滾關(guān)火,倒在魚(yú)中加熟芝麻拌勻后放一段時(shí)間入味后才好吃.
在上面的文章里面我們介紹了什么是八爪魚(yú)，我們知道八爪魚(yú)其實(shí)就是章魚(yú)，八爪魚(yú)不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，上文采用八爪魚(yú)搭配上芝麻做成了芝麻八爪魚(yú)。
