鯽魚是個(gè)好東西，特別是鯽魚湯，不僅非常的美味還特別的有營(yíng)養(yǎng)，有明目等功效，平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候可以多喝喝鯽魚湯，既可以滿足我們的口福又可以讓我們的身體更加的健康，是一石二鳥的辦法，有些東西雖然很好吃而且非常的補(bǔ)，但是如果它一成不變是個(gè)人都不會(huì)喜歡的，人們都喜歡有新鮮感的東西，所以我們平時(shí)可以多學(xué)習(xí)一些鯽魚湯的做法，比如說(shuō)粉葛鯽魚湯就是一個(gè)特別好吃的東西，但是我們應(yīng)該怎么做粉葛鯽魚湯才能將它做的美味呢。
粉葛鯽魚湯是廣東一帶的漢族名菜，屬于粵菜系。洗凈宰殺好的白鯽，抹上少許鹽，腌制5分鐘。粉葛和紅蘿卜都去皮洗凈，分別切成塊；陳皮用水泡軟，刮去白囊。燒熱鍋內(nèi)的油，炒香姜片，放入白鯽煎至雙面金黃色，注入適量清水，加蓋開大火煮沸。取一瓦煲，倒入白鯽魚湯，放入粉葛、紅蘿卜和陳皮，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即成
粉葛又名葛根、干葛、甘葛，為豆科多年生藤本植物，具有解肌開陽(yáng)、透疹止瀉、除煩止渴的作用。白鯽魚則有健睥利濕、和中開胃、活血通脈、溫中下氣的作用。此湯尤適合脾胃虛弱、高血壓、糖尿病和胃潰瘍者常飲，以達(dá)到健脾祛濕、補(bǔ)虛損強(qiáng)身體之效。
平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候可以多學(xué)習(xí)一點(diǎn)家常菜的做法，不僅可以解決吃貨們的口腹之欲，家里面的東西也比外面的東西干凈很多，因此在自己家里面吃飯不僅可以隨心所欲才能夠讓我們有一個(gè)健康的身體。
