相信大家對(duì)于淡奶油肯定不會(huì)陌生吧，淡奶油我們也叫做是稀奶油，淡奶油不但非常好吃而且有多種用途，我們?cè)诤芏嗟氖称防锩娑伎梢钥吹降逃偷纳碛?，那么我們自己是不是也可以在家里面自制出淡奶油?lái)呢？答案是肯定的，只要我們按照下文介紹的淡奶油做法教程去做，那么我們也可以在家里做出淡奶油來(lái)。
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，因?yàn)闆](méi)有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些。淡奶油可以在做糕點(diǎn)中發(fā)揮很多作用，下面就來(lái)介紹幾種常見的用法。
1用小火煮淡奶油，然后加入檸檬汁，等結(jié)塊后納涼，就可以制作出簡(jiǎn)單的奶酪了。
2打發(fā)的淡奶油混合糕點(diǎn)材料，還可以制作提拉米蘇。
3淡奶和紅茶混合，制作出濃郁奶茶。
4蔬菜湯混入淡奶和椰奶，做出奶香氣息的菜湯。
5自制冷飲中混入打發(fā)的奶油，再混入煉乳等。
6打發(fā)的奶油中混入使用膠質(zhì)，可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是淡奶油，我們知道淡奶油不但好吃而且也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，淡奶油的用途非常廣泛，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了淡奶油的制作方法，相信大家都掌握了吧。
