玉米是我們非常熟悉的一種粗糧，玉米里面含有多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃玉米有利于我們的身體健康，玉米有預(yù)防便秘和癌癥的功效，常吃玉米還可以起到美容和減肥等好處，所以玉米深受人們的歡迎，玉米有很多種吃法，我們可以采用玉米搭配上其它食材來做成各種美味的菜肴，下文我們采用玉米搭配上排骨來熬粥。
玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
1.豬小排清洗干凈焯水，放涼水鍋里燒開，煮出血沫子，撈出清洗干凈
2.鍋里放焯過水的排骨和足夠的清水，加2片生姜大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)小時(shí)，鮮玉米清洗干凈
3.用刀把玉米粒切下來，加到排骨湯里，把洗過的大米也放進(jìn)鍋里，為了防止糊鍋要經(jīng)常攪拌，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮30倒40分鐘，至粥濃稠爽滑
4.煮好的粥很濃稠，加點(diǎn)香油、加少許鹽關(guān)火即可，撒上細(xì)香蔥做裝飾
在上面的文章里面我們介紹了什么是玉米，我們知道玉米含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃玉米是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們詳細(xì)介紹了玉米排骨粥的做法，相信大家都掌握了具體的教程吧。
