黃燜雞做法

作者:zllldx  時間:2015-03-17 11:06:02  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

黃燜雞是我們餐桌上面的???,我們通常都是在大排檔和酒店吃到黃燜雞,很多朋友都希望自己可以在家里面也能夠做出如此美味的黃燜雞來,其實黃燜雞的做法并不是很困難,只要我們有好的黃燜雞做法教程,然后按照這個教程一步一步去做,那么肯定可以自制出黃燜雞來的,下文我們就給大家介紹一下正宗黃燜雞的具體做法。

1.將三黃雞斬成小塊,用鹽、紹酒、胡椒粉腌漬

2.干木耳泡清水,泡開

3.蔥切段、姜切片、青蒜斜切段、冬筍洗凈切滾刀塊

4.鍋中放油,煸香調(diào)味料

5.放入腌好的雞塊煸炸出香味

6.將雞肉煎炸出油、緊實

7.烹入醬油,將雞肉炒上色出香味

8.倒入煮開的香菇水和香菇,開鍋蓋蓋改小火燜30分鐘、加鹽、黃冰糖調(diào)味

9.開蓋放入冬筍

10.待冬筍入味,加入泡好的黑木耳,略燒

11.最后加入青蒜段

12.水淀粉勾薄芡,待湯汁全部裹在原料上出鍋

在上面的文章里面我們介紹了大家非常熟悉的一道菜肴,那就是黃燜雞,我們知道黃燜雞不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃黃燜雞可以起到很好的保健功效,上文為我們詳細介紹了正宗黃燜雞的具體做法。

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