冬瓜燉雞湯的制作方法

作者:zllwin  時間:2015-03-22 13:07:10  來源: 大眾養(yǎng)生網

冬瓜燉雞湯的制作方法是很常見的一道美味佳肴,也是家庭飯桌上比較常見的一道飯菜,那么冬瓜燉雞湯的制作方法是什么呢?其實制作冬瓜燉雞湯主要是把握好雞湯的燉煮時間,把握好火候,這樣才能讓雞湯的味道更佳鮮美,讓雞湯的營養(yǎng)價值充分的發(fā)揮出來,我們來詳細的看下吧。

雞肉含有優(yōu)質蛋白,營養(yǎng)豐富,消化率高,有溫中益氣的功效。冬瓜減肥利尿。兩者結合在一起,味道也是極其鮮美呢。黃澄澄的雞湯,看著就好有食欲啊。

1雞翅根洗凈后放入電燉鍋,加入清水快燉1小時即成雞高湯;

2冬瓜去皮洗凈切薄片,小蔥去根洗凈切成蔥花備用;

3雞湯盛入砂鍋,冬瓜片加入鍋中,大火煮開轉中小火煮5分鐘后加入蔓越莓干再煮5分鐘,加入食鹽和雞粉調味,關火,最后撒入蔥花即可。

大家都知道,雞湯的營養(yǎng)價值是很高的,而且雞湯里邊富含豐富的蛋白質,如果雞湯的燉煮火候到位的話,其肉質是很鮮嫩的,而且冬瓜具有利尿的功效,是老人和孩子都適宜的一道佳肴,在寒冷的冬季尤其的可以多煲一些這樣湯來喝.

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