絲瓜在我們平時(shí)的生活中也是非常多見(jiàn)的，絲瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富， 搭配上雞蛋更是味道鮮美可口，很多朋友都不知道怎樣制作這款美味，那么今天小編在這里就為大家分享一下具體的做法，希望大家喜歡，一起來(lái)看吧！
食材明細(xì)
絲瓜二條，雞蛋一個(gè)，鹽味精麻油，?
1、絲瓜去皮切滾刀塊，雞蛋打散
2、鍋內(nèi)放少許油，油熱加入絲瓜翻炒，加水（或高湯），燒開(kāi)燜三四分鐘，待絲瓜熟了，加入雞蛋液，最后加入味精，淋上麻油。
絲瓜蛋花湯的做法小貼士
1、加雞蛋液時(shí)，火要開(kāi)大，讓湯水滾，加蛋液時(shí)要慢慢的加，加一點(diǎn)下去，用勺子推一推，加再一點(diǎn)，再推一推，這樣做出來(lái)的蛋湯，蛋浮在表面上看起來(lái)很好看，吃起來(lái)也好，不會(huì)結(jié)成一塊一塊的。
2、燒開(kāi)的是雞湯，所以湯更鮮美。
看了小編的分享，你是不是對(duì)于如何制作這款美味的湯料有了更加全面的了解，那么在平時(shí)的生活餐飲中，不妨多加參考小編提供的方法，讓你的飲食也美味起來(lái)吧！
