榴蓮雖說許多的朋友們都愛吃，可是大家不知道其實(shí)榴蓮不單單里面的心是可以吃的，其實(shí)榴蓮皮還可以進(jìn)行燉湯留點(diǎn)皮燉湯，也是非常美味的，喜歡吃榴蓮的朋友們可以一起來了解，接下來的這篇關(guān)于榴蓮皮燉湯的做法。
用料：榴蓮芯 7 、 8 塊，豬排骨 500g, 米酒一茶匙，老姜一塊，蜜棗一個(gè)，鹽少許。
做法： 1 、榴蓮芯是指榴蓮?fù)诔鋈庵笫Ｓ嘣跉?nèi)的白色軟瓤，用小刀割下來 7 、 8 塊放在盆里備用。
2 、將豬排骨段入開水煮 3 分鐘，撈出用清水反復(fù)沖凈血沫，瀝干水分備用。
3 、老姜切片待用。
4 、將電砂煲中加入適量清水，放入榴蓮芯、排骨、老姜片和蜜棗，再加入一匙米酒，將火調(diào)到煲湯一檔，慢火煲 3 個(gè)小時(shí)，?；?，加少許鹽調(diào)味。
小貼士：煲湯時(shí)水量要一次加足，否則中途加水會(huì)影響口感。此湯是個(gè)不錯(cuò)的清潤(rùn)滋補(bǔ)湯水，性質(zhì)溫和，可補(bǔ)血益氣，滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，而且這個(gè)湯水全無榴蓮臭味。配豬骨頭來煲，味道很是甘甜鮮美
以上為各為朋友們介紹的是榴蓮皮燉湯的一個(gè)主要的做法，在正常的生活當(dāng)中，大家吃完榴蓮可以選擇把榴蓮皮留下來燉湯，這樣不僅不浪費(fèi)還可以廢物利用。
