說到鹿心血，相信許多人都不知道是什么？其實，鹿心血是宰殺梅花鹿或馬鹿后從心臟中抽出來的血。鹿心血早在古代就用于治病，可治療風(fēng)濕病等。直到現(xiàn)在，鹿心血還可以治療心悸、失眠、健忘抗衰老等等?，F(xiàn)在，也有許多人利用鹿心血泡制成治病的鹿心血酒，那么，鹿心血酒是怎么制成的呢？
做法：除鹿血、白酒、白糖外，以上14味藥酌予碎斷，裝入布袋，置罐或其他容器中，加入白酒，密閉浸泡，室溫保持15℃以上，夏天30天，其他季節(jié)40天，每天攪拌一次。取出布袋，壓榨，榨出汁液澄清后，取上清液與浸液合并，加鹿血與白糖攪拌溶解，密封，靜置45天，過濾。灌封。預(yù)熱冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，將以上14藥酌予碎斷，裝入布袋，置罐或其他容器內(nèi)，加入白酒蓋嚴(yán)，隔水加熱或用蒸氣加熱至沸，乘熱取下，全部倒入缸等容器中，密封，室溫保持15℃以上，夏天30天，其他季節(jié)40天，每天攪拌一次。取出布袋壓榨。榨出汁液澄清，取上清液與浸液合并，加入鹿血、白糖攪拌溶解，密封，靜止15天，過濾、灌封。
鹿心血酒的作用：在臨床及保健上主要用于調(diào)節(jié)心肌功能，改善心、腦供血不足，減緩心臟衰老，促進(jìn)血液循環(huán)，改善眩暈，對由于驚嚇、疲勞過度、長期神經(jīng)衰弱引起的心率不齊和心絞痛、冠心病，風(fēng)濕性心臟病及各類心臟病等效果顯著。
看了上面鹿心血泡酒的做法，大家是不是更加熟悉和了解鹿心血酒呢？鹿心血泡酒可補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒，食欲不振、身疲力乏等等。但是，要注意，鹿心血泡酒對于一些血小板高或血壓高的病人就不宜食用了，避免發(fā)生意外。
