都說我們的生活是豐富多彩的，從我們的飲食上就能看到，我們的飲食也是多種多樣的，單說面食就有很多種，在我們的生活中有很多人都非常喜歡吃面食，但是往往卻在家里很少做，因為覺得面食做起來比較麻煩，需要和面發(fā)面等，發(fā)面燒餅就是我們很多人都喜歡吃的一種食物，他的做法是怎樣的呢？下面我們一起了解一下發(fā)面燒餅的做法是怎樣的？
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國主要有：面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。
面的種類非常豐富，除了最普通的用小麥粉制成的面條外，蕎麥、燕麥等用雜糧做成的面條保健作用更好。其中，最突出的要屬蕎麥面。蕎麥中的維生素B和煙酸含量較高，而且，有一種叫蘆丁的成分，是其他谷類中很少有的。煙酸和蘆丁具有降血脂、軟化血管、預防腦出血的作用，因此，蕎麥面適合患有高血脂、高血壓、冠心病的人食用。此外，蕎麥面還具有輔助降低血糖的作用，糖尿病患者可以多吃一些。但要注意，蕎麥面性涼，脾胃虛寒者應(yīng)盡量少吃。
主料 ?
白面 ?酵母 ?
花生油 ?鹽 ?
紅糖 ?
發(fā)面燒餅的做法
1. 和面放置溫暖處發(fā)酵。
.2. 把油和面以3的比例混合成酥（甜得就加紅糖）
.3. 把醒發(fā)好的面團揉，分成同樣大小得面團。
.4. 取一個面團搟成薄片抹上油酥疊起再搟再抹油酥，卷起，搟成餅狀。
.5. 平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分后翻面，再等3分出鍋！
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過對發(fā)面燒餅的做法是怎樣的的了解之后，我們知道發(fā)面燒餅的做法一點都不難，只要在閑暇時間靜下心來，再按照方法和步驟在家里也能作出美味的發(fā)面燒餅，而且做面食是有很多樂趣的，而且又能緩解我們平時工作中的壓力，喜歡吃面食的朋友不妨動手試一試。
