? 一般不少朋友都會(huì)有這樣一個(gè)問(wèn)題，懷孕期間能不能吃魚(yú)膠，什么時(shí)候吃才適合？等等這些問(wèn)題，其實(shí)呢，懷孕媽媽在3-7個(gè)月吃魚(yú)膠是最好的，不是說(shuō)其他時(shí)間不能吃，主要是因?yàn)樵谇捌诘娜焉锓磻?yīng)較大，食用后不易很好的吸收。魚(yú)肚對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，具有美容、補(bǔ)血、養(yǎng)胃，并且有助于更好地順產(chǎn)。那么魚(yú)肚怎么吃呢，下面我簡(jiǎn)單介紹幾種魚(yú)肚的家常做法。
? ?一、原盅燉枸杞魚(yú)肚湯
? ?所需食材：三黃雞 1/4只，干魚(yú)肚4只，水發(fā)香菇4朵，枸杞10幾粒，老姜6片，白胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量
? ?制作做法：1、干魚(yú)肚用清水泡幾小時(shí)泡軟，用開(kāi)水煮10分鐘左右，撈出后用清水沖凈備用；三黃雞剁小塊，用開(kāi)水焯過(guò)后另加適量的熱水+2姜片+適量白胡椒粉+適量料酒大火燒開(kāi)煮10分鐘左右，關(guān)火備用。
2、取一小砂鍋，倒入剛才煮過(guò)的雞肉，放入發(fā)好的的香菇、魚(yú)肚、4片姜片、10幾粒枸杞，加入適量的料酒和白胡椒粉，最后再添些雞湯，將食材沒(méi)過(guò)。蒸鍋加足水，放入砂鍋盅，大火燒開(kāi)上氣后轉(zhuǎn)小火慢慢蒸燉2-3小時(shí)。
? ?二、菠菜魚(yú)肚
? ?所需食材：菠菜500克，魚(yú)肚50克，料酒5克，鹽2克，白砂糖5克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，大蔥5克
? 制作做法：1.魚(yú)肚浸透，洗凈；菠菜洗凈，切段。
2.將魚(yú)肚和姜、蔥一起在清水中煮沸約2分鐘，取出切塊。
3.鍋內(nèi)放清湯，加色拉油、料酒、鹽、白糖、香油、胡椒粉，淀粉調(diào)味勾芡，放入魚(yú)肚煮約5分鐘加入菠菜炒熟即可。
? ?對(duì)于富含蛋白質(zhì)和脂肪，主要營(yíng)養(yǎng)成分是粘性膠體高級(jí)蛋白和多糖物質(zhì)的魚(yú)肚，購(gòu)買(mǎi)時(shí)，應(yīng)在相同干度的情況下購(gòu)色澤透明、無(wú)黑色血印，又大又厚的，當(dāng)然魚(yú)肚是越干越好，特別注意，色澤發(fā)黑的為已變質(zhì)魚(yú)肚，是不可以食用的。
? ?雖然魚(yú)肚具有補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫的功效，但是因?yàn)轸~(yú)肚味厚滋膩，腸胃不好且痰多的患者以及感冒和食欲不振的朋友請(qǐng)勿食用，以防加重病情。
