相信大家對(duì)于藥膳雞湯肯定不會(huì)陌生吧，藥膳雞湯不但味道非常的不錯(cuò)而且還能起到很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常喝藥膳雞湯可以起到提高人體免疫力和抗疲勞的好處，此外藥膳雞湯還可以起到美容養(yǎng)顏等功效，所以我們要學(xué)習(xí)一下如何自制藥膳雞湯，下文我們給大家介紹一下藥膳雞湯的做法。
輔料
黨參2根、當(dāng)歸1片、枸杞少許。
做法
1、將雞宰殺干凈燙去血水，入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒，加入姜片料酒去腥；
2、水開后加入黃芪，當(dāng)歸和黨參，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)。出鍋撒入鹽和枸杞即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白領(lǐng)人群：在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合，具有養(yǎng)心安神、抗疲勞的保健作用。
老年人：在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補(bǔ)腎、抗衰老的作用。
青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容的作用。
體質(zhì)較弱、經(jīng)常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術(shù)，具有益氣養(yǎng)肺、調(diào)節(jié)免疫的作用，還可以預(yù)防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群：這部分人平時(shí)不敢喝雞湯，害怕雞湯導(dǎo)致癥狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進(jìn)補(bǔ)時(shí)，可以在雞湯里配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。
在上面的文章里面我們介紹了一道既美味又養(yǎng)生的湯，那就是藥膳雞湯，我們知道藥膳雞湯不但可以起到美容養(yǎng)顏的功效而且也可以起到抗疲勞等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了燉藥膳雞湯的做法。
