松茸菌燉雞這道菜相信不少朋友都吃到過，而且很多人都很喜歡吃，松茸菌燉雞不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，因此大家在平時(shí)可以吃一下這道菜。那么松茸菌燉雞怎么做呢？松茸菌燉雞的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹四種松茸菌燉雞的做法，想學(xué)做松茸菌燉雞這道菜的朋友可以來看看哦！
做法一
材料：松茸菌適量，老母雞半只，淮山適量，紅棗適量，枸杞適量，鹽適量。
做法：
1、將松茸菌洗凈用溫水泡發(fā)。
2、半只老母雞切件。
3、將泡發(fā)的松茸菌、雞塊、適量的淮山、紅棗、枸杞子一起入鍋，加水燒開后文火慢慢燉2小時(shí)加鹽調(diào)味就好了。
做法二
材料：土母雞1500克，松茸150克，蔥20克，姜10克，精鹽少許，清水2.5升。
做法：
1、將姜拍破，蔥挽結(jié)待用。松茸洗干凈，切成0.3厘米的片。
2、將雞洗凈，放入沸水中焯水后撈出。
3、鍋中裝清水2500毫升，放入焯水后的雞置于旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然后用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢出，約4小時(shí)左右即可。
4、盛碗食用時(shí)，可以加少許精鹽。
做法三
材料：松茸菌50g ?金華火腿150g ，雞600g，清水適量。
做法：
1、食材：家常雞、金華火腿、干貨松茸。
2、將松茸菌用洗凈，用清水泡發(fā)。
3、將雞擇洗干凈，和火腿灼燙一遍，再洗洗凈。
4、重新放入鍋中，一次性加入適量的清水，順便將浸泡松茸時(shí)的水也倒入，大火煮滾。
5、整鍋倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電，選擇快燉，三小時(shí)。
6、時(shí)間一到，就可以出鍋啦！
做法四
材料：土雞600克，松茸10克，馬蹄60克，胡蘿卜60克，醬油2大勺，黃酒1大勺，蔥姜適量，花椒適量，八角適量，食鹽適量。
做法：
1、將土雞洗凈后去除氣管、內(nèi)臟和雞尖后剁成小塊。
2、在鍋中倒入少許底油，放入花椒、八角，蔥姜爆香。
3、將雞塊倒入鍋中，放入適量黃酒后不停煸炒至沒有血絲，將煸炒好的雞塊倒入另一鍋中4、將事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入鍋中。
5、根據(jù)自己的口味倒入適量的醬油、鹽后蓋上鍋蓋，水開后轉(zhuǎn)成小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右。
6、趁燉雞的時(shí)間，將馬蹄、胡蘿卜洗凈后去皮備用，.一小時(shí)后打開鍋蓋，將馬蹄和胡蘿卜放入鍋中。
7、轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮至馬蹄熟透時(shí)即可關(guān)火食用。
以上就是關(guān)于松茸菌燉雞的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的四種松茸菌燉雞的做法都是比較常見的做法，操作起來也是比較簡(jiǎn)單的，相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)松茸菌燉雞的做法多多少少有了一些了解了。因此，大家在制作松茸菌燉雞的時(shí)候可以適當(dāng)參考下上面介紹的做法哦！
