相信大家對(duì)與海蜇絲并不陌生，很多飯店的菜單上都有它的名字，人們都非常喜歡吃它，它擁有著獨(dú)特的口感，爽滑勁道的口感是其他食物所不可比擬的。而且它富含非常高的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人們身體的很多疾病都有防治的功效。所以人們非常適合食用它。那么海蜇絲都有哪些做法呢？今天就給大家介紹一下吧。
拌海蜇 ≮美食原料≯ 海蜇皮300克，黃瓜絲50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。 1、將蜇皮洗凈切絲，泡兩天，去咸味； 2、用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下，撈出過(guò)涼； 3、把醋、香油、味精對(duì)在碗里成調(diào)料； 4、把黃瓜絲先放盤里，再把海蜇?cái)D干水分放在黃瓜絲上面，澆上調(diào)料，淋芥末油即可。
涼拌海蜇絲 材料：黃瓜1根，水發(fā)海蜇 調(diào)料：油、鹽、蒜末、姜末、醋、香油、花椒、胡椒粉、味精 做法： 1、海蜇洗凈切成絲，將黃瓜洗凈去皮、切絲，加鹽鹽漬5分鐘。 2、將黃瓜絲放入海蜇絲中，加入調(diào)料，拌勻。
涼拌海蜇絲 水燒開后熄火，五分鐘后放入海蜇絲，燙20秒就趕緊撈出，然后放入冰水中浸泡3個(gè)小時(shí)，期間要換6-7次水。 蘿卜切細(xì)絲，用鹽腌30分鐘后沖洗干凈，擠干水分。 辣椒切細(xì)片，蔥切成蔥花，香菜切段。 將海蜇絲/蘿卜絲/辣椒片/蔥花/香菜段放在一起拌勻，加入鹽/糖各一匙，少許味精，白醋三大匙，香油兩大匙，拌勻后放入冰箱，一小時(shí)后食用。
菜名：涼拌海蜇絲 配料：黃瓜40克 做法：醋、高湯半匙、鹽適量、醬油和辣椒醬混合成淋汁，海蜇絲泡水去鹽份并瀝干，先溫水后冷水泡過(guò)后切長(zhǎng)條，用適量淋汁浸泡。黃瓜切片加鹽腌一下，番茄氽燙去皮切絲，把所有原料混合后加上淋汁。
涼拌海蜇絲： 調(diào)料：半杯沙拉油，香醋，稍許蒜蓉，一勺豆瓣醬，2勺芝麻醬，醬油，鹽，白糖適量，碾碎了的芝麻和香油數(shù)滴。 涼 拌 海 蜇 絲 材料 海蜇 150g 黃瓜 1根 西式火腿片 4枚 西紅柿 1個(gè) 香菜 少量 調(diào)料： 香油 1大匙 醋 1大匙 醬油 1大匙 砂糖 少量 味精 少量 水 2大匙 做法： 1）海蜇絲加水泡透，去掉咸味，入沸水中燙一下，撈出瀝干水后切成小段 2）黃瓜、火腿片均切成絲，西紅柿切成半月形的片，香菜切成小段 3）將所有的調(diào)味料拌勻，取1/2的量加入海蜇絲拌勻稍置 4）3)中加入黃瓜絲、火腿絲拌勻 5）盤中鋪上西紅柿，盛上4)，澆上余下的1/2調(diào)料醬，撒上香菜
? ?通過(guò)以上的介紹想必大家已經(jīng)對(duì)海蜇絲的做法有了一定的了解。其實(shí)上面介紹那么多海蜇絲的做法都非常的簡(jiǎn)單，大家也可以跟著操作一下，只需操作一次就可以完全掌握技巧。沒有什么難的，相信自己一定可以做的非常好吃。
