說(shuō)到了腐竹那想必是大家都知道，經(jīng)常會(huì)在日常的生活當(dāng)中知道的一種食材，也屬于一種豆制品，那么如何只要腐竹來(lái)這做出好吃美味的美食呢，成為了大家許多想關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，那么接下來(lái)為大家來(lái)介紹，關(guān)于腐竹燒肉的做法都有哪些，喜歡的朋友們一起來(lái)了解接下來(lái)的這篇文章。
腐竹燒肉的做法
菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燒腐竹燒肉的制作材料：主料：腐竹300克,豬肋條肉（五花肉）300克
調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)10克,醬油20克,鹽7克,料酒10克,大蔥30克,姜15克,八角5克,淀粉(玉米)30克,植物油70克
腐竹燒肉的做法：
1. 將五花肉切成2厘米見(jiàn)方，1厘米厚的塊，放入盆內(nèi)加醬油腌2分鐘；
2. 蔥切小段；
3. 姜切片；
4. 腐竹放入盆內(nèi)，加入涼水泡5小時(shí)，使之發(fā)透，切成小段待用；
5. 鍋上火，倒油燒至九成熱，放入五花肉塊炸成紅色撈出；
6. 鍋留底油，上火燒熱，加入蔥段、干辣椒粒、料酒爆香；
7. 下五花肉塊，清水(以漫過(guò)肉為度)，調(diào)入醬油、精鹽、姜片；
8. 待開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)微火燜至八成熟；
9. 加入腐竹同燒入味，勾芡即成。
以上介紹的是腐竹燒肉的做法。日常的生活當(dāng)中，喜歡吃腐竹的朋友們可以來(lái)嘗試一下，大家都是不是看完了以上的這篇文章介紹都特別的心動(dòng)呢？心動(dòng)不如行動(dòng)大家快速嘗試起來(lái)吧。
