清蒸黃瓜魚(yú)的做法是怎樣的

黃瓜魚(yú)是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種魚(yú)類(lèi)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富含有大量的蛋白質(zhì)，而且黃瓜魚(yú)的味道也是比較鮮美的， 清蒸黃瓜魚(yú)就是在平時(shí)廣受喜愛(ài)的一道家常菜，經(jīng)常食用能夠提供給我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)，下面我們一起了解下清蒸黃瓜魚(yú)的做法是怎樣的。

?黃瓜魚(yú)，學(xué)名池沼公魚(yú)（Hypomesus olidus）又名黃花魚(yú)，大黃魚(yú)。屬鮭形目，胡瓜魚(yú)科，公魚(yú)屬。英文名：Pond smelt 。體細(xì)長(zhǎng)稍側(cè)扁，頭小而尖，頭長(zhǎng)大于體高?？诖螅拔?，上、下頜及舌上均具有絨毛狀齒。上頜骨后延不達(dá)眼中央的下緣，眼大。鱗大，側(cè)線不明顯。背鰭較高，其高大于體高；脂鰭末端游離呈屈指狀；胸鰭??；尾柄很細(xì)，其高度僅等于眼徑，尾鰭分叉很深。背部為草綠色，稍帶黃色；體側(cè)銀白色；鱗片邊緣有暗色小斑；各鰭為灰黑色

食材

主料黃瓜魚(yú)400g 輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量

清蒸黃瓜魚(yú)的做法 :

1.將黃花魚(yú)去魚(yú)鱗和內(nèi)臟

2.在魚(yú)身用刀切口

3.撒上適量的鹽、料酒、生抽用保鮮膜包住腌制20分鐘

4.姜切片，蔥洗凈綁成小捆

5.姜片塞魚(yú)肚子里，姜片跟蔥放魚(yú)身上鍋里水燒開(kāi)，將魚(yú)放入中火蒸20分鐘

6.取適量食用油燒熱。

7.澆在魚(yú)身上，撒上蔥花即可食用

小貼士

蒸魚(yú)時(shí)，用中檔火力慢慢蒸，如果能用蒸魚(yú)鼓汁味道估計(jì)會(huì)更好，不過(guò)第一次蒸還算是不錯(cuò)了

幸福的生活是非常簡(jiǎn)單的，平時(shí)我們能夠合理的安排好我們的飲食，同時(shí)保證身體的健康，就是非常幸福的事情。通過(guò)對(duì)清蒸黃瓜魚(yú)的做法是怎樣的了解之后。我們知道很多美味的食物做起來(lái)不難，只要我們掌握好它的制作過(guò)程就能把它做得很美味。