肘子是大家都很喜愛(ài)的食材，特別是冰糖肘子這道入秋的貼秋膘大餐。冰糖肘子這道菜的特點(diǎn)是制作非常的簡(jiǎn)單，并且口味兒極佳，學(xué)習(xí)會(huì)了冰糖肘子的做法，能夠讓我們?cè)诩依锍缘竭@道美味兒。那么，冰糖肘子的做法是什么?下面咱們就來(lái)看看冰糖肘子的做法。
食材
豬肘子、冰糖、蔥、姜、老抽、生抽、鹽
步驟/方法
新鮮豬肘子洗凈，用一根長(zhǎng)繩扎成筒狀，這樣煮的時(shí)候不會(huì)裂開(kāi)，同時(shí)煮好后，容易切成形狀。
將豬肘子放冷水中，煮開(kāi)，并將水棄之不用。
重新放入清水、豬肘、蔥結(jié)、姜片，加入老抽、生抽和鹽，煮至豬肘用筷子扎動(dòng)即可。
冰糖肘子的做法
煮好的肘子放入冰箱，等涼透時(shí)再把繩松掉，切片食用
上面就是對(duì)冰糖肘子的做法的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。冰糖肘子的做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，只要我們學(xué)會(huì)了其做法，平時(shí)在家里就能夠吃到美食，但是大家在購(gòu)買肘子的時(shí)候，一定要清早去買，這樣能夠購(gòu)買到新鮮的肘子，保證制作出來(lái)的冰糖肘子更加的美味兒。
