?夏天就要到了，很多涼菜都適合夏天吃，因為夏天比較炎熱，對于一些熱菜，大家都覺得特別的心煩，然后覺得，還是涼菜比較適合夏天吃，也比較的青口，也有減肥的作用。黃瓜一點是很多人都喜歡吃的，蔬菜也可以當(dāng)水果零食吃，黃瓜的水分特別多，所以很多人都用來減肥，那么下面我們來介紹一種黃瓜的吃法，蒜片黃瓜的做法。
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?【做法一】
?1、黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片，切好的細(xì)辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。
?2、待黃瓜變軟后，瀝去腌出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。
?【做法二】
?將黃瓜洗凈，用刀拍了切成一厘米塊，用鹽腌制兩至三分鐘，掠去水分，放入麻醬，生抽，蒜泥，米醋，拌勻即可。
?【做法三】
?把黃瓜洗凈拍碎，大蒜加鹽搗成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少許白糖，倒入拍碎的黃瓜上勻即可。
?小貼士：拌涼菜放點白糖，比放味精提味還好吃。
?【做法四】
?正宗涼拌黃瓜(20張) 將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精(液體味精較好)，因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。
?【做法五】
?將黃瓜洗凈拍碎切塊，，用一個小碗裝入辣椒醬，再放入4茶勺的白糖，攪拌均勻。把切塊的黃瓜蘸上調(diào)好的醬料，口感鮮爽，味道獨特。
?上面這些做法就是蒜片黃瓜的做法了。夏天的到來這個才可以讓大家既有解暑的功效又有沒減肥的功效大家可以去試一試。這種黃瓜的做法比較簡單，一般普通的家庭都可以會做。希望這道菜可以帶給大家?guī)砜鞓贰?
