相信大家對(duì)于紅燒牛肉面肯定不會(huì)陌生吧，紅燒牛肉面是我們常見(jiàn)的一道面食，紅燒牛肉面不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紅燒牛肉面可以起到平衡營(yíng)養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以紅燒牛肉面深受人們的喜愛(ài)，我們自己也是可以在家里面自制出紅燒牛肉面來(lái)的，下文我們介紹一下紅燒牛肉面的家常做法大全。
1. 鍋內(nèi)燒開(kāi)水煮面;
2. 趁面條煮制的時(shí)間，將高壓鍋燜制的牛腩及湯汁放入炒鍋加熱，燒開(kāi)后加鹽、雞精調(diào)味;
3. 面條撈出放入碗內(nèi)，青菜洗凈用煮面的開(kāi)水稍微焯一下，放入碗內(nèi);
4. 將熱好的牛腩放在面上，澆上湯汁，撒少許香菜即可。
紅燒牛肉面的做法視頻
小貼士
1、高壓鍋蒸汽幾乎不排出來(lái)，所以一定記著不要放多水。我這次燜牛腩，沒(méi)有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最后出來(lái)的湯汁就足夠做面條;加多了水的話，肉雖然嫩卻不會(huì)好吃，嘻嘻，雖然偶是第一次用高壓鍋，但是，成功!掌握好湯汁的程度很重要啊~
2、在做面條的過(guò)程中，如果牛腩的湯汁少可以加些煮面的面湯放進(jìn)去煮開(kāi);這樣的澆汁可比放白水更好吃哦;
3、高壓鍋二十分鐘，帶筋的牛腩已經(jīng)熟透了，口感也很好，可以根據(jù)自己喜好適當(dāng)減少或者加烹飪時(shí)間。
4、偶爾做這么一鍋牛腩，想喝湯喝湯，想配面配面，想炒菜也能炒菜……絕對(duì)快手并節(jié)省時(shí)間。灰常適合忙碌地小白領(lǐng)哦。
5、偶燜牛腩的時(shí)候放了幾個(gè)干辣椒。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面食，那就是紅燒牛肉面了，我們知道紅燒牛肉面不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃紅燒牛肉面有利于我們的身體，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅燒牛肉面的家常做法大全。
