日式烏冬面是深受大眾喜愛(ài)的一種面食。大家如果想要自己在家制作日式烏冬面的話，不妨來(lái)了解下日式烏冬面的相關(guān)做法哦！那么日式烏冬面怎么做呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種日式烏冬面的做法，僅供大家參考。想要了解日式烏冬面怎么做的朋友可以來(lái)看一看哦！下面請(qǐng)看具體的介紹。
做法一
材料：烏冬面400g，青椒半個(gè)，洋蔥半個(gè)，火腿1-2條，鮮蝦10-15只，鮮猶魚(yú)250g，胡蘿卜半根，胡椒粉適量，鹽一調(diào)味勺，生抽兩調(diào)味勺，雞精一調(diào)味勺。
做法：
1、將蝦洗凈控干水份，鮮猶魚(yú)洗凈切薄片，胡蘿卜，洋蔥，青椒，火腿切成細(xì)條狀。
2、取出400g烏冬面用手將面條拉開(kāi)備用。
3、鍋中倒入一勺玉米油稍微燒熱，將鮮蝦和鮮猶魚(yú)下鍋翻炒一下，至稍微卷起，用篩器將其瀝干油份備用，將鍋中的水份倒掉。
4、鍋中留少許油，倒入其它配料翻炒片刻，加入火腿繼續(xù)翻炒。
5、將鮮蝦和鮮猶魚(yú)一并加入，加入鹽，這時(shí)就可以將事先準(zhǔn)備好的烏冬面放入鍋中一起炒勻，加入生抽調(diào)色，再加入些許黑胡椒炒勻即可出鍋。
做法二
材料：烏冬面一包，新鮮蝦 3-4只，牛肉約 100g，小青菜適量，小蔥一根，日式醬油、鹽、雞精各適量。
做法：
1、把水燒開(kāi)放入烏冬面汆熟，撈起放入冷水中冷卻備用。
2、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒腌制約10分鐘，再把鍋燒熱放入腌制好的牛肉翻炒熟起鍋備用。
3、小青菜洗凈在煮開(kāi)的水里燙熟撈起備用，洗凈的蝦煮熟撈起去殼備用。
4、取干凈的過(guò)倒入適量的清水，再倒入少許日式醬油煮開(kāi)放入鹽和雞精關(guān)火，面條瀝干水份裝入碗中，倒入煮好的湯水，放入牛肉片、 蝦 、小青菜、小蔥裝飾即可。
做法三
材料：烏冬面、牛肉、西蘭花、菜心、植物油、蠔油、醬油、料酒、淀粉、鹽各適量。
做法：
1、牛肉洗凈切片放入碗中，加點(diǎn)植物油、雞粉、醬油、料酒和生粉，拌勻腌制15分鐘。 ?
2、洗凈掰成小朵的西蘭花、小菜心。 燒開(kāi)鍋內(nèi)的水加15克鹽，放入西 ? 蘭花和小菜心焯1～2分鐘，撈起瀝干水。 ?
3、鍋內(nèi)倒點(diǎn)油燒熱，倒入牛肉片炒1～2分鐘，其間灑點(diǎn)水炒至血水消失，撈起牛肉片，鍋內(nèi)牛肉汁待用。 ?
4、往鍋內(nèi)倒入豬骨濃湯湯，加點(diǎn)醬油，煮沸后放入烏冬面，蓋上鍋蓋煮2分鐘熄火，倒點(diǎn)蠔油增味。 ?
5、將煮好的烏冬面撈起，盛入碗里，擺上小菜心、西蘭花和牛肉片，倒入湯汁即可。 ?
以上就是關(guān)于日式烏冬面怎么做的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)日式烏冬面的相關(guān)做法已經(jīng)非常清楚了。其實(shí)，上面介紹的三種日式烏冬面的做法都是比較常見(jiàn)的，烹制起來(lái)也比較容易。對(duì)于想要自制日式烏冬面的朋友來(lái)說(shuō)，不妨參考下上面介紹的做法哦！
