發(fā)面餅是很多人喜愛吃的,這類食物很容易消化,吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何影響,不過在吃發(fā)面餅的時(shí)候,也需要適量進(jìn)行,尤其在晚上的時(shí)候過多吃,對(duì)身體也是會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān),發(fā)面餅種類比較多,常見就是玉米發(fā)面餅,那玉米發(fā)面餅的做法如何呢,這類發(fā)面餅在制作上也是比較簡(jiǎn)單。
玉米發(fā)面餅的做法:
材料:玉米面,白面,玉米粒,山核桃仁牛奶,白糖,酵母粉,油,
做法
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加點(diǎn)山核桃仁。(這個(gè)不是必須有。是我老爸給弄的,烙餅做西點(diǎn)剩下的一點(diǎn),都放這里了,不然天熱了就哈喇了)
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子攪拌均勻后,再加入一大匙白糖
6.邊倒入牛奶邊用筷子攪拌
7.攪成別太稀的面糊即可,扣上蓋發(fā)酵。(我是前一天晚上發(fā)的,第二天早起烙的,我喜歡面發(fā)的時(shí)間長(zhǎng),面里帶點(diǎn)發(fā)酵過頭的酸味,尤其玉米餅,有點(diǎn)酸味特別好吃)
8.發(fā)好后,再次攪拌均勻,平底鍋放油燒熱,用勺子舀起面糊放進(jìn)鍋中攤成餅
9.兩面烙熟就好啦
在對(duì)玉米發(fā)面餅的做法認(rèn)識(shí)后,在家里制作玉米發(fā)面餅的時(shí)候,都是可以按照以上步驟進(jìn)行,不過對(duì)玉米發(fā)面餅制作的時(shí)候,數(shù)量上也要注意,每次制作都不能過多進(jìn)行,否則制作出來的玉米發(fā)面餅吃不完的話,也都是容易壞掉的。