經(jīng)過(guò)了一天的休整，這時(shí)的您是否格外的輕松呢?想好和家人一起品味什么樣的美味了嗎？今天我要帶給您別樣的美味，一款獨(dú)到的花鰱魚(yú)做法，讓你充滿健康與美麗！接下來(lái)讓我為你介紹這款花鰱魚(yú)的做法吧！
鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補(bǔ)氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品，適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。
食材:魚(yú)，蒜瓣，剁椒一大勺，紫蘇少許（可以不加），淀粉，鹽，生抽
方法/步驟
1準(zhǔn)備好魚(yú)肉，大蒜切碎，剁椒備用。
2魚(yú)肉片大片，用流動(dòng)的水沖洗兩分鐘（最好之前用料酒腌制半小時(shí)），加入淀粉，一小勺油抓勻，放置五分鐘備用。
3鍋內(nèi)入油，加熱倒入蒜末爆香，加入剁椒炒出紅油，再加入一小碗清水煮開(kāi)，加入些許生抽和鹽調(diào)味。
4放入腌制好的魚(yú)片，用筷子輕輕撥散，魚(yú)片變色后放入紫蘇，立即關(guān)火，蓋蓋子燜一分鐘拌勻即可。
注意事項(xiàng)：
最好選用魚(yú)刺較少的魚(yú)；
用料酒腌制以便更好地除去魚(yú)腥；
大蒜要多一些，因?yàn)闆](méi)有放生姜；
最后魚(yú)片變色馬上關(guān)火才能使魚(yú)片滑嫩。
說(shuō)了這么多，你是否為這個(gè)美食開(kāi)始心動(dòng)了呢？心動(dòng)就趕緊行動(dòng)吧！用上面所說(shuō)的方法，自己親自制作一個(gè)花鰱魚(yú)，并與家人一同分享這健康又美味的佳肴，相信他們都會(huì)喜歡上花鰱魚(yú)，并對(duì)它贊不絕口的！你是否已經(jīng)開(kāi)始期待了呢？那就趕緊動(dòng)手吧，加油哦！
