鱈魚的肉質(zhì)厚實(shí)，刺是比較少的，口味鮮美，同時(shí)還具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。北歐人甚至把它叫做餐桌上的“營(yíng)養(yǎng)師”。我們?cè)诤芏鄠髅缴峡吹浇榻B鱈魚料理的時(shí)候，都做的是比較復(fù)雜的菜肴。我們?cè)诩依锍憎L魚的時(shí)候，還是想讓鱈魚的做法更加家常，更加簡(jiǎn)單。為了達(dá)到這個(gè)目的，我們需要了解一下鱈魚的家常做法是什么。那么下面我們就來看看權(quán)威的專家是怎么樣解答這問題的吧。
糖醋鱈魚的食材食譜熱量：295.5(大卡)
主料 鱈魚 300克
一、方法步驟
1、將買來的鱈魚去鱗，洗凈，用刀切成片，撒上食鹽。
2、將準(zhǔn)備好的尖椒，蔥，蒜，切塊備用。
3、將腌好的鱈魚片撒上地瓜粉，放在鍋內(nèi)高溫油炸，至黃金色撈出。
4、鍋內(nèi)余油，放入辣椒、蒜、蔥，爆香。
5、將糖醋醬放入鍋內(nèi)， 把炸好鱈魚放進(jìn)去。
6、將地瓜粉混合水，然后到進(jìn)鍋里，去做勾芡。
7、等到湯汁滾沸就可以撈出，成為美味的糖醋鱈魚。
二、注意事項(xiàng)
1、糖醋醬的作法是：糖一匙、醋兩匙、醬油少許，加水。
2、鱈魚購買時(shí)注意辨別，當(dāng)心買到假“鱈魚”。
3、痛風(fēng)、尿酸過高患者慎食。
鱈魚的家常做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，還可以學(xué)著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富!在了解了這一內(nèi)容以后，我們還要自己親身實(shí)踐一下這道菜該怎么做，這樣我們才能保證我們確實(shí)是學(xué)到了知識(shí)。
