包子是我國傳統(tǒng)的一種食物，這種食物起源于古代，是人們解決饑荒的主要食物，包子是用面粉加上其他的菜品混合制作而成，隨著時代的發(fā)展，包子的味道和形狀也在不斷的變化著，包子有肉包子和素包子之分，每一種都有人喜愛，白菜素餡包子就是一種常見的素菜包子，下面就來看看白菜素餡包子的做法步驟有哪些吧。
1.準備面粉和酵母
2.酵母用溫水化開
3.先將面粉加入酵母用溫水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，餳45分鐘至1小時
4.小白菜洗干凈用開水燙一下
5.瀝干水分，剁碎
6.木耳泡發(fā)洗干凈剁碎
7.粉條也泡發(fā)剁碎
8.準備適量蝦皮
9.雞蛋打散炒成雞蛋碎
10.把以上材料放在一起，加鹽、餃子餡料，油、蔥姜末調(diào)拌均勻
11.面團發(fā)成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以了
12.將餳好的面團搓成長條，揪成小劑子
13.將小劑子搟成包子皮
14.放入入餡料
15.一只手按著餡，一只手往內(nèi)捏褶，最后合口處用力捏住就好了
16.包好的菜包醒十分鐘左右，蒸籠內(nèi)放水然后放入菜包大火20分鐘左右就好了
17.香噴噴的菜包子就好了
從以上的介紹來看，白菜素餡包子的做法步驟是比較簡單的，這種素包子是人們經(jīng)常食用的，相比于肉包而言，素包子的安全性更好，而且沒有油膩的感覺，所以，多吃素包子是非常能夠填飽肚子的，有興趣的人士可以在家里面制作這種包子。
