紅薯面粉是一種常見(jiàn)的面粉，關(guān)于紅薯面粉的做法是比較多的，那么紅薯面粉怎么做呢？紅薯面粉的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種紅薯面粉的做法，僅供大家參考。想要了解紅薯面粉的做法有哪些的朋友不妨接著往下看哦！下面請(qǐng)大家看詳細(xì)的介紹。
紅薯面粉的做法一
材料：紅薯面粉100克，生抽35克，芝麻油15克，辣椒油15克，水450克。
做法：
1、紅薯生粉倒入容器中，紅薯面粉一般都有小疙瘩。
2、在紅薯面粉中倒入水。
3、用篩子過(guò)濾一下，小疙瘩就沒(méi)有了。
4、然后把過(guò)濾過(guò)的水，放在容器里，最好是一個(gè)厚底的鍋?zhàn)印?
5、用中小火不停的攪拌。
6、攪拌至變色就可以倒入一個(gè)容器中，冷卻后就可以放入冰箱了。
7、從冰箱里取出來(lái)，就可以扣在案板上。
8、切成條，上面放入調(diào)料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一并放入，攪拌均勻即可食用。
紅薯面粉的做法二
材料：紅薯面粉250克，黃瓜1根，食鹽適量，蒜少許，陳醋適量，辣椒醬適量。
做法：
1、將紅薯面粉倒入一個(gè)大點(diǎn)的盆子內(nèi)，淀粉內(nèi)的小疙瘩，加水會(huì)化開(kāi)。
2、放入適量水將紅薯面粉全部溶解，即可。
3、將紅薯面粉糊用濾網(wǎng)過(guò)濾一下，去掉小疙瘩和面粉內(nèi)的雜質(zhì)。
4、過(guò)濾完的面粉糊倒入鍋內(nèi)，最好選用鍋底厚一些的，不容易糊鍋。
5、用剛才盛面粉的容器，盛4碗水倒進(jìn)去。也就是再加入4倍于面粉的水。
6、開(kāi)中火，用勺子不停的攪拌。由于淀粉會(huì)向下沉，從一開(kāi)火時(shí)候，就要不停的攪拌，防止糊鍋。
7、攪拌至透明粘稠的狀態(tài)就可以了。
8、倒入一個(gè)大的容器內(nèi)。冷卻后放入冰箱冷藏幾小時(shí)。
9、成型后，從冰箱取出，倒扣在案板上。
10、切成均勻的小方塊或者條狀，夠吃的就行。其余的可放冰箱冷藏保存，隨吃隨取。
11、黃瓜切成大小均勻的小方塊，與剛才切好的涼粉塊，放在一個(gè)大碗內(nèi)。
12、蒜瓣剁成蒜蓉，放入涼粉內(nèi)。
13、放入少許鹽進(jìn)行調(diào)味。
14、倒入適量陳醋。
15、再放入一勺辣椒醬，充分拌勻，即可食用。
紅薯面粉的做法三
材料：紅薯面粉200克，蝦500克，色拉油40克，食鹽1/2小勺，白糖1小勺，胡椒粉少許。
做法：
1、新鮮大蝦洗凈放入冰箱冷凍大約15分鐘。
2、取出冰凍蝦去殼去腸泥。
3、用水沖洗干凈后加入25克水，用料理機(jī)打成蝦蓉。
4、加入紅薯面粉、鹽、糖、黑胡椒粉、沙拉油。
5、和成團(tuán)，無(wú)干粉殘留。
6、沖入210g滾水，立即攪拌成半熟狀，將面糊重新倒回食物料理機(jī)里打成蝦糊。
7、蛋卷模燒熱，舀一勺蝦糊刮到蛋卷模上，壓緊蛋卷模。烘的時(shí)間根據(jù)面餅狀態(tài)把握，每片中小火大約1.5分鐘，期間翻面一次。
以上就是關(guān)于紅薯面粉的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)知道紅薯面粉怎么做了。從上面的介紹中，我們可以看出，紅薯面粉的做法都是比較簡(jiǎn)單的，因此，對(duì)制作紅薯面粉感興趣的朋友不妨試試上面介紹的這些做法哦！
