現(xiàn)在有很多人都非常喜歡吃蟬蛹，蟬蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的礦物質(zhì)元素，平時確實(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，而且市面上也有無聲的蟬蛹，所以你可以自己買回來做，下面是一些關(guān)于干煸蟬蛹的做法，你可以經(jīng)常自己在家里面制作，這樣就可以隨時隨地的享受到美味了。
做法一：
1、干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用;
2、蠶蛹洗凈后，清水煮熟;
3、涼透后，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯;
4、用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹;
5、起油鍋，油五成熱時，下入蠶蛹，用小火慢炸;
6、炸至蠶蛹微黃撈出控油;
7、鍋內(nèi)留少量底油，小火煸香花椒;
8、把花椒推到一邊，繼續(xù)用小火煸香蔥姜蒜末;
9、至蔥姜末水分煸出，推到一側(cè)，下入紅椒，煸出香味;
10、添加炸好的蠶蛹，中火煸炒約2分鐘至鍋內(nèi)油干;
11、調(diào)入適量鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋。
做法二：
1、香菜洗凈切段、蔥姜切末備用。
2、鍋中加入適量清水燒沸，放入洗干凈的蠶蛹焯2分鐘撈出。(在微波爐中烘烤一分鐘出去多余水分，此步驟可省略)。
3、炒鍋加人少許植物油，待油溫7成熱時放入蔥姜末炒香，再放入干紅辣椒絲翻炒出香味把蠶蛹倒入煸炒，大火煸炒3分鐘將蠶蛹里面的水分炒出來，然后撒入少許鹽，花椒粉，麻辣鮮，孜然粉在撒上香菜關(guān)火即可。
干煸蟬蛹的做法還是有很多的，上面只是關(guān)于做法的一小部分，如果你對這一方面感興趣的話就可以多了解一些，根據(jù)小編介紹的方法你就可以很快的做出來，平時你可以經(jīng)常在家里面做，因?yàn)橄s蛹中含有的營養(yǎng)能夠很好的補(bǔ)充身體中的必要元素，多吃對身體有好處。
