南瓜里面含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠美容養(yǎng)顏，潤(rùn)腸道，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是一中很不錯(cuò)的食材，而酒釀也會(huì)有很好的美容效果，平時(shí)在做酒釀圓子的時(shí)候，里面適當(dāng)?shù)募由弦恍┠瞎?，不僅味道更加香甜，而且還會(huì)使得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，下面小編就給介紹一宗南瓜酒釀圓子的做法吧。
煮熟的南瓜，放到糯米粉中。攪拌后，揉成團(tuán)。揪出劑子后，搓成小圓子。4酒釀一小碗，待用。鍋中放適量的水，倒入酒釀煮。待水開(kāi)后，放入南瓜圓子，到圓子浮起。最后，放點(diǎn)枸杞，增加色彩。放點(diǎn)糖，增加甜味。
功效
1. 解毒：對(duì)于一些有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4. 消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力；
5. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
酒釀圓子的做法很多，并且也很簡(jiǎn)單，在里面加上南瓜就會(huì)有更好的保健作用，對(duì)于胃腸不是很好，或者是產(chǎn)后比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，都是一道很不錯(cuò)的食物，并且酒釀還有補(bǔ)氣血，通乳的作用。只是里面含有少量的酒精，在使用的時(shí)候一定要適量。
