我們的中國(guó)菜都是地地道道的，在泰國(guó)的很多地方人家有他們屬于特色的風(fēng)味，現(xiàn)在餐桌上的一些普通飯菜，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的滿足不了人們的胃口，所以說大家都想吃一些，新鮮的五花八門的飯菜，那么就比如說泰式咖喱炒飯的做法，相信很多的朋友們沒有聽說過，接下來的文章當(dāng)中，小編就來介紹一下制作的方法是怎樣的？
材料
米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿卜，雞蛋，洋蔥，咖喱粉，鹽，白糖
做法
1、將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸。
2、雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁，青椒和洋蔥也分別切小丁。
3、雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。
4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然后撈出備用。
5、炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會(huì)。
6、然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻。
7、然后放入米飯不斷翻炒。
8、把米飯炒散后放入青椒丁。
9、最后加入所有調(diào)料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了，做法非常簡(jiǎn)單~材料
米飯 1碗（約300g）
大蒜 1瓣
洋蔥 1/3個(gè)（約20g）
番茄 1個(gè)
豌豆仁 30g
蝦仁 100g
咖喱粉、鹽 各1茶匙（5g）
辣椒粉 1/3茶匙（2g）
油 1湯匙（15ml）
雞蛋 1枚
香蔥 1棵
做法
1.大蒜剁碎。洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切成碎末。番茄洗凈，?duì)半切成4瓣，去除內(nèi)芯，將番茄肉切成1cm見方的小丁。香蔥洗凈，切碎。
2.雞蛋磕入碗中，攪打成雞蛋液待用。
3.中火燒熱炒鍋中的油，待燒至四成熱時(shí)（將手掌置于炒鍋上端，能感到稍稍溫?zé)幔㈦u蛋液倒入鍋中，待雞蛋液開始凝固，再用鍋鏟不停攪炒，將雞蛋炒成均勻的小碎片，盛出待用。
4.炒鍋中留底油燒熱后放入洋蔥碎和蒜碎爆出香味，將蝦仁、番茄小丁和豌豆仁放入鍋中翻炒約2分鐘。
5.米飯、鹽、咖喱粉和辣椒粉放入鍋中，將火力轉(zhuǎn)至最小，然后用鍋鏟不停翻炒，將米飯壓碎成均勻的顆粒。
6.最后把炒好的雞蛋碎放入鍋中，同其他材料翻炒至均勻，再撒入香蔥碎即可。
文章當(dāng)中我們了解到了泰式咖喱炒飯的做法，不過對(duì)于還并不會(huì)做的朋友們來說過程可能有點(diǎn)復(fù)雜，經(jīng)過慢慢的學(xué)習(xí)，我們可以利用節(jié)假日的時(shí)間來為家人們做一道好吃美味的。
