對于魚丸湯，相信大家都不陌生，其實魚丸湯的做法也是多種多樣的，不同種類的魚丸湯所具有的療效也是不同的。一些有著嗓子干情況的人群可以適當吃一些菠菜魚丸湯，能夠起到一定的滋潤喉嚨的效果。而且這菠菜魚丸湯的做法也非常簡單，下面就讓小編告訴大家吧。
菠菜魚丸湯的做法：
原料：菠菜150克、魚丸300克、姜5克、蔥一段、料酒5克、鹽3克、水1200克
菠菜魚丸湯的做法 步驟1
1、魚丸、蔥姜、水，一起上火燒開。
2、沸騰后，加入料酒,轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。
3、加入熱水燙過的菠菜，轉(zhuǎn)大火煲開，最后加鹽調(diào)味。
營養(yǎng)價值：
菠菜魚丸湯，是一道取材簡單、做法容易的止咳潤燥的家常好湯。魚丸其色如瓷，富有彈性，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。
魚丸中含維生素A、鐵、鈣、磷、鎂等，不僅營養(yǎng)豐富，還具有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的作用。
菠菜，別看它樣子普通平凡，卻含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。這道菠菜魚丸湯，不僅味道鮮美清甜，常喝可以收到通血脈開胸膈，下氣調(diào)中止咳潤燥，養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
另外菠菜還具有一定的通腸導(dǎo)便的效果，適當吃一些菠菜還能夠防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
而且如果有條件，大家也可以選擇自己制作魚丸。在制作魚丸的時候很關(guān)鍵的一步就是選擇魚肉。一般情況下都是選擇草魚、鰱魚等魚肉來制作魚丸的。因為這些魚肉的蛋白質(zhì)含量比較高，能夠使得制作出來的魚丸更加有彈性。
