我出生在江浙一帶的小城鎮(zhèn)上，這里有著美麗的風(fēng)景也有著非常好吃的食物，特別這里的水資源特別豐富，因此我們這里的水生特產(chǎn)也特別的多。鱔魚(yú)我們這里非常受歡迎的食物，黃鱔的吃法有許多種，可以燉著煲湯，也可以做成紅燒，還可以油煎配上酸菜，每一種做法都有自己的味道，因?yàn)槲移綍r(shí)口味比較淡，我最喜歡的就是燉湯了。鱔魚(yú)面筋湯的做法很簡(jiǎn)單也很家常，每一次都會(huì)讓你回味無(wú)窮，下面我就來(lái)和大家說(shuō)一說(shuō)怎么樣做好這道菜肴。
鱔魚(yú)面筋湯的做法：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鱔魚(yú)面筋湯性溫，這道湯品具有補(bǔ)中益氣、溫陽(yáng)益脾的功效，還能滋養(yǎng)肝腎，祛風(fēng)通絡(luò)、強(qiáng)精止血。
準(zhǔn)備材料：鱔魚(yú)、面筋、雞肉、豬骨、蔥、姜、食鹽、胡椒粉
做法：
1、將鱔魚(yú)和雞肉都處理好洗凈，與豬骨一起熬湯；
2、在湯中加入大量生姜一起煮，這樣才能煮出十分鮮的辣味；
3、把洗好的面筋在溫水中醒透，使面筋變得十分光滑柔軟，掐成小塊下入鍋中；
4、用筷子不斷地?cái)噭?dòng)鍋中的面筋，使面筋比雞蛋絮略厚；
5、在鍋中加入鱔魚(yú)絲、食鹽、味精和適量的胡椒粉，或者還可以加些香油調(diào)味，一道鱔魚(yú)面筋湯就做好了。
以上就是家常鱔魚(yú)面筋湯的做法，通過(guò)上面的介紹希望能夠給大家?guī)?lái)幫助。鱔魚(yú)面筋湯不僅顏色好看，而且味道也是非常的鮮美。非常適合學(xué)生黨和電腦族，對(duì)于心腦血管也有著很好的療效。雖然鱔魚(yú)面筋湯的好處有許多，但是皮膚容易出現(xiàn)瘙癢的人或者支氣管炎的患者不適宜用過(guò)這道菜哦。鱔魚(yú)面筋都是容易克化的食物，老人小孩都可以放心食用。
