?牛肉漢堡是一種很簡單的快餐食品，在家中很容易制作，所以也受到廣大人們的歡迎，只需要簡單的幾個步驟就可以吃到美味的牛肉漢堡了。而且，如果在外面吃牛肉漢堡還要擔(dān)心是否吃到了垃圾油、地溝油，在家里自己制作就沒有這個隱患了。而且外面的牛肉漢堡做法是固定的，自己制作的時候可以加一些特別的作料，增添口味。
?這里先介紹一種做法，主料是漢堡坯、牛肉，輔料是生菜、葡萄酒、淀粉、胡椒粉、雞精、鹽
然后將牛肉切片，用刀背剁幾下。加鹽，雞精，葡萄酒，淀粉抓勻腌制半小時。稍微加點油燒熱，把肉片里面煎一下，時間不要太長，斷生就可以。生菜洗凈，瀝干水分。漢堡坯上鋪上一層生菜，抹上色拉醬，加一片牛肉，再加一層生菜和色拉醬，蓋上漢堡就可以吃到貨真價實，美味無敵的牛肉漢堡了。
?還有一種豪華做法。在攪拌碗中放入肉糜、芝士，淋入2湯匙橄欖油，鹽和黑胡椒調(diào)味，充分?jǐn)嚢?，最后分成兩份，用手來回拍打，做成肉圓并輕壓成1.5厘米左右的肉餅； 取平底鍋入少許橄欖油預(yù)熱至略微起煙，放入肉餅每面煎至出現(xiàn)焦糖色，一面煎2分鐘，翻面煎1分鐘，隨后將芝士片蓋在肉餅上，整鍋移入烤箱烘烤約8-10分鐘； 另將面包切面向下放入波紋烤鍋，烤至上色。將4片培根煎至焦香。混合1分檸檬汁和3份橄欖油，鹽和胡椒調(diào)味，攪拌均勻做成油醋汁，拌入撕碎的生菜和洋蔥圈；混合酸奶、橄欖油、鹽和黑胡椒做成漢堡醬汁，依次由面包、酸奶醬汁、一片番茄、肉餅、培根、洋蔥圈、面包的順序組合漢堡，搭配檸檬氣泡水即可享用。
?雖然牛肉漢堡很好吃，但是也不能貪吃。要知道過猶不及，牛肉漢堡作為零食還行卻不能當(dāng)作主食，其中的營養(yǎng)成分不夠我們的需求。所以食客不能光吃牛肉漢堡而不吃其他食物。調(diào)節(jié)飲食平衡才能健康的生活。
