我們平時(shí)看電視的時(shí)候總會(huì)看到一些杏仁露的廣告，這些廣告雖然有夸大杏仁露功效的嫌疑，但不可否認(rèn)的是，杏仁露對(duì)人體健康確實(shí)有很大的幫助，但是市面上的杏仁露一般價(jià)格都不便宜，或者質(zhì)量沒(méi)有保障，您想自己做一份蛋白質(zhì)豐富的杏仁露嗎？下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
一：做法
1浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理機(jī)的磨漿杯內(nèi)，并加入150克涼白開(kāi)。
2 甜杏仁和糯米放在碗中，加入適量涼白開(kāi)，放冰箱冷藏浸泡一夜。
3 磨漿杯安裝在主機(jī)上，通電啟動(dòng)開(kāi)始按鈕，把研磨杯內(nèi)的食材磨制成漿。
4 磨制好的漿通過(guò)漏勺過(guò)濾到鍋內(nèi)。
5 撒入2克川貝粉。
6 開(kāi)火熬煮，煮到鍋里的漿汁燒開(kāi)，繼續(xù)熬煮約10分鐘關(guān)火。
二：美食小貼士
1.杏仁的選擇要用甜杏仁，一般超市有售。
2.糯米和杏仁的比例為糯米：杏仁==1：1。
3.這樣煮好的杏仁露是無(wú)味的，如果想要甜味，建議加入冰糖，不要加白糖，冰糖是祛痰的，白糖是生痰的。
好了，您有沒(méi)有掌握杏仁露的做法呢？在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，杏仁一直廣受好評(píng)，杏仁含有豐富的酶和鉀元素，可以清楚腸道內(nèi)多余的毒素，其氨基酸含量也很豐富，對(duì)大腦發(fā)育很有好處，如果您的家里有處于成長(zhǎng)期的孩子，可以經(jīng)常喝一些杏仁露，對(duì)于孩子智力和身體的發(fā)育都是很有好處的，而且自制的比市面上的賣(mài)的要干凈衛(wèi)生得多。
