很多人都知道，在煮面條的時(shí)候如果添加這個(gè)特色鹵的話，那么這個(gè)味道是很好吃的，而添加這個(gè)特色鹵的時(shí)候必須要先學(xué)會(huì)如何來制作這個(gè)特色鹵，如果不會(huì)做的話，或者只做來不好吃的話，那么都是有影響的，影響了這個(gè)鹵面條的味道，我們有幾款正宗的這個(gè)特色鹵的做法，下面就推薦給大家，讓大家也學(xué)學(xué)。
有二種方法做的面條鹵都挺好吃的。第一，可以用來做炒面吃，將肉片炒熟，然后把白菜切成絲狀，將雞蛋煎熟以備用。鍋里面條煮到六七分熟的時(shí)候撈出來用冷水過一下，把水分控干，然后和剛才的肉、白菜一起煎炒，盛出來的時(shí)候把煎蛋放上去就可以吃咯。第二，可以做湯面，把肉片炒熟，將面條放入鍋里煮個(gè)3-5分鐘，待面條7、8分熟的時(shí)候，放入事先喜好的白菜，再煮一會(huì)，盛入碗里，倒入炒好的菜。
今天給大家?guī)淼木褪怯命S瓜做鹵子，一起來看看具體的做法步驟吧。
1.黃瓜切小丁。
2.西紅柿切小丁。
3.木耳切碎。
4.豆干切小丁。
5.火腿切小丁。
6.大蔥切蔥花。
7.鍋里放入適量油，燒熱。
8.放入蔥花爆鍋。
9.放入所有切好的食材。
10.放入醬油。
11.放入五香粉。
12.放入精鹽。
13.放入味精。
14.取一小碗，放入一勺淀粉，調(diào)成水淀粉。
15.將其倒入鍋中。
16.收汁至即可關(guān)火，盛出備用。
17.鍋里放入適量煮面條的水，燒開。
18.水開后下入面條。
19.面條煮熟后盛出。
20.盛一碗面條，將適量面條鹵澆在面條上拌勻即可美味享用。
番茄洋蔥肉末意面的做法：
原材料：意大利面(長條)，蒜蓉，洋蔥，番茄，肉末
配料：番茄醬，橄欖油，海鹽
做法：
1、鍋里加水燒開，加入一點(diǎn)鹽，再放入意大利面，煮至15分鐘。
2、在此同時(shí)，把洋蔥切碎，番茄切塊。
3、鍋里放入油，把蒜蓉，肉末(豬肉，牛肉都 可以)放入鍋內(nèi)翻炒，肉末變色可以加入洋蔥番茄。
4、大概2分鐘后關(guān)火等待意面。
5、意面煮好后，用涼水沖刷，逼干水分。
6、開火，之前那個(gè)有肉末的鍋倒入意大利面翻炒，加入番茄醬海鹽。
7、翻炒均勻2分鐘后，即可上桌。
以上就是我們?yōu)榇蠹彝两ǖ膸卓钸@個(gè)特色鹵的做法，大家知道了這個(gè)特色鹵的做法之后在制作面條的時(shí)候就比較有色有味了，特色鹵會(huì)讓面條以后其他一番的風(fēng)味，自己制作的這個(gè)特色鹵吃起來也會(huì)更加的放心，畢竟是自己做的，所以說在制作的過程中就可以根據(jù)自己的口味來決定。
