紅棗是女性補(bǔ)血的極品，在平時(shí)既可以當(dāng)零食食用也可以搭配其他食材做成菜肴。紅棗的口感綿軟，口味甘甜，牢牢地抓住了許多女性的胃。煮粥時(shí)也能加入一些紅棗，既能增加營(yíng)養(yǎng)，也能增加口感。而在主婦手里，紅棗更是千變?nèi)f化，不過最常見的做法還是燉。今天小編就來給大家介紹一道關(guān)于紅棗的美食——枸杞紅棗骨頭湯。
主料：豬骨300g
配料：杞子10g、紅棗8-10粒(去核)、黨參10g、當(dāng)歸片8片、雞蛋1個(gè)
制作方法：
1. 豬骨切成小塊，熱水沖洗一下，去掉血水，放入燉盅里;
2. 再放入洗干凈的杞子，紅棗，切成段的黨參，與當(dāng)歸片，再放入一只雞蛋，注入兩碗清水;
3. 蓋上蓋，隔水燉2-2.5小時(shí)，燉好即可飲用
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。枸杞主治滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。
枸杞、紅棗和骨頭湯都具有養(yǎng)生的作用，對(duì)身體很有好處。若在冬日燉上一碗枸杞紅棗骨頭湯，再喝下暖暖的一碗，對(duì)身、對(duì)心都有極大的好處。平時(shí)在家先來無事便可嘗試做做，自己做的美食總會(huì)格外地美味，給家人喝也更具心意。
