對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，米飯是一日三餐中不能缺少的主食。而針對(duì)美方的做法也有很多，其中最常見(jiàn)的就是蓋澆飯。大人們想吃蓋澆飯的時(shí)候可以到飯店里面去，但是對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，飲食衛(wèi)生是很重要的，所以小編在這里建議大家可以在家里學(xué)習(xí)一下該如何制作兒童吃的蓋澆飯。
做法一
材料：半只胡蘿卜、四分之一個(gè)洋蔥、適量的肉末、一點(diǎn)點(diǎn)姜末、一點(diǎn)點(diǎn)鹽(1歲的寶寶最好別吃太多調(diào)味料)、一點(diǎn)點(diǎn)花生油、一點(diǎn)生抽、大米(一個(gè)寶寶的份量)。
1、首先將洗凈的胡蘿卜、洋蔥切成粒狀、肉末以及煮好軟香可口的米飯作備用。
2、然后在加熱了的鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油，把姜末放進(jìn)油鍋里爆一下，然后把肉末、胡蘿卜粒、洋蔥粒放進(jìn)鍋里翻炒一下;
3、接著放點(diǎn)鹽、生抽再翻炒一會(huì)，接著放點(diǎn)水煮，煮至大概15分鐘熟后，把它澆蓋在軟香可口的米飯上面，蓋澆飯就成了
做法二
原 料:香菇、胡蘿卜、肉陷、米飯、鹽、油、老抽、蔥。
準(zhǔn)備材料：如果是干香菇用水泡發(fā)，泡發(fā)的水不用倒掉，留著備用，然后把胡蘿卜和泡好的香菇雪丁。
1、鍋置火上，倒入適量油，待油七八成熟的時(shí)候放蔥花爆香。
2、放入肉陷，炒至肉變色，放適量老抽。
3、4、加入切好的香菇丁，快炒一分鐘后加入胡蘿卜丁、接著翻炒幾下。
5、把泡香菇的水倒入鍋里，翻炒幾下，轉(zhuǎn)小火，收湯、加鹽、關(guān)火。
6、香噴噴的蓋澆飯上桌嘍。
不知道大家對(duì)以上小編提到的兒童蓋澆飯的做法是否還滿意呢!雖然只有兩種做法，但是都是孩子喜歡吃的，能夠增強(qiáng)孩子的食欲，而且操作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。如果各位媽媽有時(shí)間的話可以在自己空閑的時(shí)候嘗試的做一下，絕對(duì)比外面賣(mài)的好吃哦。
