榴蓮殼煲排骨做法

作者:xiaobao6  時間:2015-08-28 23:54:42  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

榴蓮殼具有一定的藥用價值,富含豐富的微量元素和氨基酸等,具有很好的滋補效果。而排骨首先在味道和口感上非常好,有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。將兩者完美結(jié)合在一起,就會發(fā)揮非常不錯的食療效果,使菜品味道更加濃郁,同時也會達到營養(yǎng)均衡與滋補的效果,是一道不錯的菜品。

榴蓮殼煲排骨做法

榴蓮殼煲排骨是以榴蓮殼、榴蓮核、排骨、姜、香菜為主材的菜肴名。

材料:榴蓮殼、榴蓮核、排骨、姜、香菜。

2做法

1.用刀把榴蓮殼里面白色部分切下來,保留果核,用水沖洗干凈

2.把排骨用焯水,去除血沫

3.把榴蓮殼和排骨放入砂鍋中,加入姜片和鹽,要保持湯的原味,不要放其他調(diào)料,加入適量的水,大火燉開,改小火燉到排骨軟爛即可

小貼士:吃完的榴蓮,用刀小心的把果殼里面那層白色的切下來,只要白色部分。

以上我們向大家介紹了榴蓮殼煲排骨的做法 ,要注意的是這道菜可以不放植物油,因為排骨已經(jīng)含有很多的動物脂肪了,減少對脂肪的攝入是有益健康的,同時也可以保持食材的原味要求。使菜品的味道更加香濃,煲制時間可以長些,讓排骨充分吸收榴蓮殼的營養(yǎng)與味道。

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