荷包蛋掛面的治療方法

作者:xuyan3281  時(shí)間:2015-09-09 14:42:06  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)代的人喜歡吃美食,對(duì)美食的要求還高,而吃美食的做法也是各有不同,一些人特別的喜歡吃面,而很多東北的人吃面非常的厲害,吃面現(xiàn)在也不知不覺(jué)的成為了人們重要的輔食,甚至有些人把這個(gè)面當(dāng)作是主食,吃面的時(shí)候很多人還喜歡放雞蛋,營(yíng)養(yǎng)最好的就是荷包蛋,那么荷包蛋雞蛋的制作方法有哪些?

那荷包蛋面條的做法并不是很難,我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候,也都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài),選擇一些食材的搭配,這樣不僅營(yíng)養(yǎng)可口,對(duì)在制作上,也都不會(huì)花費(fèi)太多的時(shí)間,因此這也是很好的選擇哦!

荷包蛋面條的做法:

材料:番茄,雞蛋,面條(或掛面等),蔥,鹽,白糖,番茄醬,雞精

做法:

1.番茄去皮后,切成小塊

2.雞蛋加點(diǎn)鹽,打散

3.切蔥花

4.湯鍋中燒開(kāi)水,放點(diǎn)鹽和油,放入雞蛋面煮;同時(shí),炒鍋中熱油,先炒雞蛋,裝出備用

5.炒鍋中再放少許油,放入蔥花,炒出香味

6.倒入番茄塊翻炒出汁,加點(diǎn)番茄醬

7.放炒好的雞蛋,拌勻

8.加適量的水煮開(kāi),放點(diǎn)鹽、糖、雞精調(diào)好味道

9.最后,將煮好的面撈出,放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻,燜一會(huì)兒讓其入味后,即可。

雞蛋面的做法:

材料:雞蛋二只,麥面75克,適量的蔥花。

做法:

1. 將雞蛋去殼打散備用。

2. 鍋內(nèi)倒入適量的食油,開(kāi)中火,倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內(nèi),然后放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。

3. 鍋內(nèi)放入適量的水大火煮開(kāi),放入面條燒煮,進(jìn)過(guò)三次的燒開(kāi)加水,面熟后撈出也裝入雞蛋碗內(nèi),然后加入面湯拌勻即可。

主料:掛面100g 輔料:油適量、鹽適量、雞蛋1個(gè)、西紅柿適量、香菜適量

步驟

1.準(zhǔn)備食材

2.西紅柿去皮切片

3.鍋熱放油

4.油熱將雞蛋放入

5.煎荷包蛋

6.將西紅柿放入翻炒,放適量的醬油翻炒加適量的水

7.水開(kāi)放掛面攪均勻加適量的鹽

8.快熟將香菜放入

9.做好的掛面湯

一定要注意了,煮面條的時(shí)候時(shí)間不宜太久,這樣面條的時(shí)間煮久了就不好吃了,太軟了還會(huì)影響到面條的嚼勁,做荷包蛋的時(shí)候一定要做好,不要將荷包蛋煮散了,這樣的荷包蛋就不好吃了,而荷包蛋可以用煮的方式來(lái)做,還可以用煎炸的方法來(lái)做,這樣的口味吃起來(lái)會(huì)有不同的感覺(jué)。

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