玉米是一種主食，在全世界各地都有種子玉米的傳統(tǒng)，而且玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以為人們補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，玉米的種類也是非常多的，在我國(guó)主要有糯玉米和甜玉米之分，雖然都是玉米，但是糯玉米和甜玉米的區(qū)別非常大，無(wú)論從口感還是形態(tài)上都有一定的區(qū)別，那么，糯玉米和甜玉米的區(qū)別是什么呢？
市面上玉米還分糯玉米和甜玉米，糯玉米咬起來(lái)軟軟的、黏黏的，口感非常好，而甜玉米就相對(duì)比較脆一些，糯玉米有點(diǎn)像大米里面的糯米似的，就算是放很長(zhǎng)時(shí)間，只要煮熟了它還是一樣柔軟，這兩種玉米的特點(diǎn)都是淀粉比較多，糯玉米會(huì)相對(duì)好消化一些。消化不良的人吃糯玉米。但是糖尿病人不適合吃糯玉米，因?yàn)樘彳浀臇|西，消化的快，血糖升的就比較高。所以說(shuō)糯玉米和傳統(tǒng)玉米比起來(lái)，它的血糖反應(yīng)會(huì)高一些。
?甜玉米，更生一些，淀粉稍微少一些，雖然有少量糖，但是它的纖維，礦物質(zhì)占的比例大。雖然吃了以后感到有點(diǎn)甜，但是糖和淀粉的總量小。適量吃甜玉米，而減少白米飯，白饅頭，可能對(duì)糖尿病人會(huì)有一些益處。
以上就是對(duì)于糯玉米和甜玉米的區(qū)別講解了，這兩種玉米各有各的特點(diǎn)。人們可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇喜歡的種類。玉米在我們的生活中是非常的重要的，因?yàn)橛衩椎挠锰幏浅６啵藗兛梢詫⒂衩子脕?lái)食用或者是將玉米用來(lái)制作一些美味的點(diǎn)心零食等等。
