牛肉含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被人們所喜歡。懷孕的媽媽們也可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些。大家吃到餐桌上很多的一個(gè)菜就是小炒風(fēng)干牛肉，因?yàn)檫@道菜夠味，非常的下飯，很多人一次性都可以吃二碗飯。讓人吃了還想吃。那小炒風(fēng)干牛肉吃法是什么了？怎么做好吃了？我想愛(ài)吃這道菜的人們是非常樂(lè)意知道的，那我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
做法：
主料：風(fēng)干牛肉 ?200克 ?青紅椒 ?200克
1.風(fēng)干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤子里，入蒸鍋蒸至熟透。
2.香蒜是我自己在陽(yáng)臺(tái)種的，還不錯(cuò)，很香，把青椒與香蒜洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。青紅椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。
3.熱鍋涼油，把蒜子與香蒜白爆香，然后放入青紅椒炒香。
4.接著放入牛肉片翻炒，放入適量的鹽與糖，一點(diǎn)味極鮮提味。
5.把香蒜葉放入鍋內(nèi)翻炒，大火翻炒均勻。
建議廣大喜歡吃風(fēng)干牛肉的朋友們，牛肉在曬制的時(shí)候會(huì)比較硬，所以事先一定要浸泡至軟才好制作，吃起來(lái)也有嚼勁，并且有很香的牛肉味哦。我做的是有點(diǎn)辣的口味，吃不了辣的小伙伴們可以放不辣的辣椒的，這樣就不會(huì)覺(jué)得辣的受不了。上面講的“小炒風(fēng)干牛肉吃法.”是我自己平時(shí)在家燒菜的做法，希望對(duì)大家有用。
