有胡蘿卜餡兒的包子和用胡蘿卜汁和面后包的包子，這兩種是廣受歡迎且老少皆宜的主食。對(duì)于紅蘿卜包子這種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較多，它含有紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以對(duì)于我們?cè)谏钛a(bǔ)充一些能量是挺好的。紅蘿卜包子餡做法大全是什么？我們一起來(lái)看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
胡蘿卜餡包子的做法步驟
1. 酵母放在面粉中，加入溫水?dāng)嚢璩尚鯛詈笕喑晒饣拿鎴F(tuán)，用保鮮膜蓋好，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上排氣后重新發(fā)酵至兩倍大，發(fā)面團(tuán)即完成
2. 胡蘿卜擦成茸，五花肉攪成餡，蔥切碎備用。將肉餡放在器皿中，用筷子順著一個(gè)方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁。將胡蘿卜茸、蔥花和所有的餡料調(diào)料放在一起，順時(shí)針攪拌上勁即可
3. 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條后等分成大小均勻的面劑子，搟成皮后包入餡料，整形成包子形
4. 蒸鍋里注入水，篦子上鋪籠布，大火燒至上氣后將包好的包子放入，旺火足氣20分鐘。時(shí)間到后不要立即打開(kāi)蓋子，熄火后2分鐘再打開(kāi)，包子不回縮
三鮮包子餡
用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(gè)(切碎成泥),雞蛋半個(gè)炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(gè)(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時(shí)前弄好待用,料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
特點(diǎn):包子松軟,吃時(shí)似灌湯,味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,
以上就是關(guān)于紅蘿卜包子制作方法的介紹，希望大家在生活中可以好好去學(xué)習(xí)它的制作方法。如果你們是持家的朋友，那就更好了，因?yàn)槟銈兛梢栽谠绮偷臅r(shí)候可以為你們的家人搭配出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物。所以趕緊行動(dòng)吧。
