一日之計(jì)在于晨，早餐對(duì)于我們每個(gè)人來說都是非常重要的，只要保證了早餐的治療才能提供給我們一天所需的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中紅棗蕎麥粥能對(duì)我們的身體有很好的改善作用，其中蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量的維生素和膳食纖維，加之紅棗有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，對(duì)我們的身體健康有很好的作用，下面一起了解下紅棗蕎麥粥的做法。
紅棗蕎麥粥的做法
原料：
蕎麥100克，紅棗30克，紅糖適量。
做法：
將蕎麥用清水浸泡一夜，淘洗干凈，同紅棗一同人鍋，加適量清水，用大火煮沸后，用文火煮至熟爛，加紅糖調(diào)味即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質(zhì)是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的谷物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補(bǔ)。
蕎麥的碳水化合物主要是淀粉。因?yàn)轭w粒較細(xì)小，所以和其他谷類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點(diǎn)。
蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精制大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。
B族維生素、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙堿酸、煙酸、蘆丁等
上面就是對(duì)紅棗蕎麥粥的做法的介紹，通過了解之后我們知道它制作起來非常的簡(jiǎn)單快捷，并且經(jīng)常吃些粗糧能讓我們身體獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且還可以根據(jù)自己的口味搭配薏米到里面，這樣能更好的美容養(yǎng)顏和減肥。
