炎炎夏季正是吃涼菜的好時(shí)候,這個(gè)時(shí)候吃一些涼菜,不僅僅具有開(kāi)胃的功效,還可以幫助人們促進(jìn)食欲,幫助人們消化,所以說(shuō)看稱得上是非常好的美食,與此同時(shí),海帶不僅僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分高,而且海帶當(dāng)中含碘,可以有效的針對(duì)于甲亢和肝臟疾病起到很好的預(yù)防措施,接下來(lái)就為大家介紹一道非常不錯(cuò)的涼拌海帶粉絲的做法。
材料
海帶:適量;
食鹽:適量; 白糖:少許; 醋:適量; 香油:少許; 辣椒油:適量; 干辣椒:適量; 蒜:適量;
涼拌海帶絲的做法
1
海帶絲放沸水里焯5分鐘,撈起放盤中,加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻
2
鍋里放香麻油爆香干辣椒,倒入海帶絲中,再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意,簡(jiǎn)單美味,不妨一試粉絲拌海帶絲的做法
菜系及功效:私家菜 圍孕期食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 甲狀腺疾病食譜 工藝:拌
粉絲拌海帶絲的制作材料:
主料:海帶(鮮)100克,粉絲100克
調(diào)料:大蒜(白皮)10克,醋10克,醬油15克,鹽5克,味精2克
粉絲拌海帶絲的特色:
鮮香脆爽,酸辣可口。
粉絲拌海帶絲的做法:
1.大蒜去皮搗成蒜泥備用;海帶洗凈切成細(xì)絲,入沸水鍋中燙過(guò),撈出;粉絲煮熟放涼。
2.海帶絲、粉絲裝入盤中加調(diào)料、及蒜泥拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)分析
海帶具有一定的藥用價(jià)值,因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì),如果人體缺少碘,就會(huì)患“粗脖子病”,即甲狀腺機(jī)能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
這一道涼拌海帶粉絲配料比較多,但是都是家常的配料,幾乎家家戶戶都會(huì)有,很多而且還在當(dāng)中還有纖維化和物質(zhì),包括蛋白質(zhì)豐富,還可以降低甲亢當(dāng)中的,甲狀腺減退,從而讓甲亢患者得到痊愈。