粥對我們來說是一種比較常見的一種食物，盡管不同的地方會有不同的食材，但是在一天三頓飯中，總會有一餐是吃粥的。粥被認為是一種比較易消化的食物，對于很多年輕小孩還有老年人是最適合的。現(xiàn)在的人們比較注重營養(yǎng)，粥的食材選擇也比較重視，那么小編就來介紹一下銀耳百合薏米粥怎么制作?
銀耳百合蓮子薏米羹的做法
1，提前一天將銀耳薏米洗好，將黃的不好的部分摘掉，放在水里至少浸泡12小時
2，百合蓮子放進水里泡約3小時
3，將所有東西放進壓力鍋里面，放水約沒過兩個手指指節(jié)。
4，調(diào)至大火，等到壓力鍋開始發(fā)出哧哧的聲音時，再繼續(xù)讓它哧約20分鐘，然后調(diào)中火煮約15分鐘，然后調(diào)到小火煮15分鐘。
5，熄火，等到壓力鍋可以開蓋的時候打開蓋子，然后開中火，用勺子不停攪拌，這時候如果覺得太干的話可以加點開水繼續(xù)煮，攪拌的時間視濃稠的程度而定，煮到自己喜歡的稠度就可以關火了。
6，將銀耳羹放涼后放入冰箱，幾小時后它就會結成更為粘稠的又冰冰的感覺比燕窩什么的更加好吃美味的銀耳蓮子百合薏米羹啦!
薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
銀耳從中醫(yī)學上講具有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為滋補佳品，現(xiàn)代的醫(yī)學研究還發(fā)現(xiàn)，銀耳對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
銀耳百合薏米粥對于很多人來說是很不錯的選擇，銀耳的營養(yǎng)價值相信不需要小編多說大家都知道。我們現(xiàn)在的飲食注重的不僅僅是口味，還有養(yǎng)生保健功效。食物是最好的營養(yǎng)品，小編介紹的制作方法大家要好好的記住，一定要抽時間試著做起來哦。
