不知道大家有沒有吃過肉餡餅，是一種非常美味的做法，也已經(jīng)成為了我們很多家庭，一日三餐的必備食物，吃肉餡兒餅可以有效地幫助我們體內(nèi)缺乏的蛋白質(zhì)，很多人，喜歡吃肉餡餅，是因為它的味道比較獨特，有著肉餡的味道，而且患有大餅的香，讓人回味無窮，那么肉餡餅的做法有哪些呢？
做法一：
(1) 一斤面粉對半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調(diào)料和成餡。
(2) 包餡方法有兩種：一是先把面搟成大片，把餡鋪在上面，卷起盤成圓餅用搟面杖輕輕搟薄；二是先把面做成劑，搟成片后包餡，再搟薄。
(3) 上鍋烙時，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。趕快試試吧，做一道屬于你的豬肉餡餅。
做法二：
1. 鮮豬肉餡一斤，用清水泡開
2. 備好烙餅用的電餅鐺
3. 把姜剁成碎泥狀，備用
4. 生姜剁好之后放入肉餡，和入剛買的包子餃子餡兒調(diào)料、雞精、老抽、生抽、香油、大豆油，蔥花，還有姜末，開始攪拌，使勁兒攪勻了，放那腌著。
5. 用溫水和面，和面的時候手上不方便，就不照了，和好用濕布蓋著大概十分鐘，后來吃的時候感覺雖然比蔥油餅軟乎了，但是還是稍微有點硬，看來時間還要長一些。接著拿出來揉成長條，切成四段，每段用搟面杖搟成圓形，準(zhǔn)備包包子用
6. 包餡成包子狀
7. 壓扁成面餅并抹上油
8. 放入已油熱的電餅鐺內(nèi)，開始烙
9. 很快就變色了，此時還沒有很多的香味兒出來
10. 過了幾分鐘，屋子里已經(jīng)是香味兒四溢了
肉餡餅制作方法非常簡單，大家都會多方的嘗試和了解一下，當(dāng)然第一次做肉餡兒餅可能會到不是特別好，只要我們在以后的實踐中不斷地改善和完善，都可以做出來更加美味的肉餡兒餅，我們在做餡餅的時候，也可以使用素餡，也是很好吃的。
