火麻仁的食用方法
火麻仁其實(shí)還是一味中藥材，很多中醫(yī)師都是會(huì)經(jīng)常用到火麻仁的，而且在很多中藥的配方里面是經(jīng)常會(huì)添加火麻仁進(jìn)去的，這主要是因?yàn)榛鹇槿实淖饔门c功效決定的。其實(shí)很多人不知道的火麻仁的食用方法有很多，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)火麻仁的食用方法。
食用方法
1，火麻仁酒：火麻仁，研為細(xì)末。用米酒浸泡，酌量服。
本方取火麻仁補(bǔ)脾以利濕，米酒珂以增強(qiáng)其滋養(yǎng)作用和藥力。可用作腳氣病的輔助治療。原書(shū)則用于“腳氣腹痹”，即腳氣病而有腹部脹悶，麻痹者。
2，麻仁蘇子粥：火麻仁，紫蘇子，粳米適量。前二者加水研磨，取汁分兩次煮粥食。
火麻仁與紫蘇子均能潤(rùn)腸通便，故配用以增強(qiáng)療效。用于婦女產(chǎn)后頭昏、多汗、大便秘結(jié);或老人、虛弱人之血虛津務(wù)，腸燥便秘。
將火麻仁研爛，同米煮粥食，治腸燥便秘，其意與本方同。
3，火麻仁涼茶制作方法：將火麻仁和芝麻用慢火炒到金黃色后，然后將它們放到攪拌機(jī)，加水打成幼滑后，用紗布隔渣，再將火麻仁汁加糖調(diào)味后，煮滾就可以飲用了。雖然制作方法看似簡(jiǎn)單，可是火麻仁是不能服用過(guò)量，否則會(huì)有中毒可能，所以最好還是到?jīng)霾桎伻ズ攘恕?/p>
食療價(jià)值
性能:味甘，性平。能益脾補(bǔ)虛，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，通便。
參考:含蛋白質(zhì)、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸和大麻酚等成分。
用途:用于腳氣腫痛;體虛早衰;心陰不足，心悸不安;血虛津傷，腸燥便秘等。
用法:煎湯，煮粥，或作丸、散。
注意:大量食用火麻仁會(huì)導(dǎo)致中毒。如食炒火麻仁，大多在食后1~2小時(shí)內(nèi)發(fā)病，中毒癥狀為惡心嘔吐，腹瀉，四肢發(fā)麻，精神錯(cuò)亂，瞳孔散大等。
