粉葛的吃法有哪些

粉葛是我們生活中常見的一種中藥材，但是也能作為調(diào)料進行食用，能對我們的身體進行更好的調(diào)理，粉葛中蛋白質(zhì)的含量是非常高的，能幫助我們提高身體的免疫力，并且對于胃潰瘍和胃痙攣等疾病都有很好的調(diào)理的作用，到那時想要更好的對它的營養(yǎng)價值展現(xiàn)更好一定要掌握好吃法，下面一起了解下粉葛的吃法有哪些。

粉葛的吃法有哪些

? ?粉葛富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種微量元素，具有解肌開陽、透疹止瀉、除煩止渴作用，入藥治療高血壓、心絞痛、胃潰瘍、胃痙攣、胃炎性疼痛等癥，還具有潤腸、清熱的功效。冬季比較干燥，加之飲食以熱食為主，人們?nèi)菀卓诟裳试铮鞣N“火”都容易上，諸如身體疲勞、骨頭酸痛、精神不振、消化不良等癥狀較為常見。此時，粉葛就成為舒緩各種“火”的利器。

? ?粉葛除了果實外，它的花、根等都可以做成食品。葛片茶、葛粉等都可以食用。其中，葛粉含有人體所需的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最多。

? ?用來煲湯最靚

? ?據(jù)了解，廣東民間食用粉葛最多的方法就是用來與鯪魚（骨）煲湯，以達清熱下火的目的，尤其是在冬季多吃了油炸、熱氣的食物后，這道湯水更被廣泛運用。秋冬內(nèi)臟受干燥影響，精神、肌肉緊張，心情煩躁，因粉葛有解熱發(fā)汗的功效，用粉葛配合肉類煲湯可使神經(jīng)和肌肉松弛，心情寧靜，同時將身體的火氣排出體外。因此，粉葛十分適合人們秋冬季用來調(diào)理身體不適，例如腸胃熱滯、感冒頭痛、頸背部肌肉疼痛、血壓高等。

? ?將粉葛與其它藥材配伍來用，效果更佳。如患有外感風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱而無汗時，粉葛宜與麻黃、桂枝等相伍；而風(fēng)熱感冒患者，可取淡豆豉、粉葛粉、麥冬加清水煮沸取汁，再將汁和洗凈的粳米一起煮粥，在即將煮好之前將蔥白莖洗凈切好放入即可，既有助解表祛邪，還可養(yǎng)陰和胃；當出現(xiàn)口臭眼干、上火、頸部筋骨酸痛時，可以用粉葛加上冰糖一起煮水喝，就能清熱解毒、生津止渴；用葛粉搭配紅茶沖泡，有助于提高各臟器的功能，緩解心煩氣躁，放松身體。另外，在紅茶中倒入適量紅葡萄酒、葛粉、白砂糖，再經(jīng)過濾，此茶水可治療失眠之癥。

? ?粉葛用來煲湯，由于經(jīng)過兩三個小時的煲煮，能更好地讓粉葛的營養(yǎng)釋放出來，食療效果比燜、蒸、炒都要好。但是，由于粉葛屬根莖類，多吃難消化，胃寒者、腸胃功能差者要少吃。

上面就是對粉葛的吃法有哪些的介紹，通過了解之后我們知道粉葛一般可以在煲湯的時候加入，或者是與其他藥材組成藥方進行調(diào)理身體，但是想要讓身體變得更加的健康，我們平時一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡病對進行體育鍛煉。