鮑魚的清洗方法

作者:小龍  時間:2014-04-15 17:31:02  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鮑魚是一種養(yǎng)生價值很高的保健品,更是一種名貴的食材,日常吃鮑魚對人體的健康有很大的幫助,由其是其含有多種對于體健康有好處的微量元素,可以說日常如果有機會可以經(jīng)常吃鮑魚的話,那么對提高身體的免疫力,促進身體的健康其實也都是會有很大的幫助的。

鮑魚的清洗方法

而要吃鮑魚免不了的就是要對鮑魚進行必要的清潔作用了,那么日常清洗鮑魚的方法有哪些呢?怎樣才能在不影響鮑魚的營養(yǎng)成份的前提下清潔好鮑魚呢?清潔鮑魚的方法又有哪些呢?

鮑魚是一種原始的海洋貝類,單殼軟體動物,只有半面外殼,殼堅厚,扁而寬,是中國傳統(tǒng)的名貴食材,四大海味之首。我們在吃之前該如何清洗它呢

鮑魚干先用冷水浸泡4小時,然后放入60℃左右的熱水中浸泡4小時,再換清水放入鍋內(nèi)微火煮,待煮開后,立即撈出置入涼水盆中。這樣反復幾次,等到鮑魚膨脹時為止。   鮑魚片的泡發(fā),一般有以下兩種。

其一,可用清水發(fā)。即把鮑魚片放入鍋中,加適量清水,置爐中煮上10至24小時,見加熱發(fā)透即可。

其二,也可采用雞骨湯來發(fā)。采用此方法需先用溫水將鮑魚片泡半天,并用刷子刷去污垢,洗至變白。然后將鮑魚放在砂鍋內(nèi),加兩只母雞腿,或用雞骨也可,再加蔥、姜、黃酒和清水,用微火燜上4個小時左右,即可發(fā)好。

鮑魚好吃而又有營養(yǎng),吃鮑魚更是一種品質生活,以上就是關于清潔鮑魚的一些方法的介紹,希望對所有的朋友都能有幫助,再者鮑魚是一種很名貴的食物,日常在吃的時候一定要做到物盡其用,才對得起鮑魚這么好的養(yǎng)生食材哦。


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