魚(yú)肉的味道非常的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用能夠提高我們身體的免疫力，但是魚(yú)肉的吃法也是多種多樣的，有很多人習(xí)慣把魚(yú)腌制之后進(jìn)行曬干，這樣吃起來(lái)會(huì)別有一番風(fēng)味，而且口感上個(gè)更有嚼勁，但是咸干魚(yú)的做法我們一定要掌握好才能吃得更加的美味和營(yíng)養(yǎng)，下面一起了解一下咸干魚(yú)的吃法有哪些
咸干魚(yú)的吃法有哪些
? 干咸魚(yú)的吃法：
? 第一種：把魚(yú)干用冷水泡3個(gè)小時(shí)，洗凈放入碗內(nèi)，放入油、鹽、辣椒（干的或是鮮的）、姜絲、少量醋、蔥、少量紅酒、少量花椒等，適當(dāng)放些清水，然后上鍋慢慢蒸個(gè)20分鐘即可，味道很不錯(cuò)喲。
? 第二種：同樣水泡后洗凈，炒鍋放油后，將魚(yú)倒入輕翻幾下，倒入醬油，再煸一下，加入黃豆、適量水，煮一會(huì)后，放入牛奶，鹽、姜、蔥一等佐料，燒至熟后，放入味精盛出即可。這種做法，連對(duì)吃很挑剔的我都覺(jué)得味道很美。
? 第三種：同樓上所說(shuō)，當(dāng)然，可以與別的什么梅干菜等一起紅燒。
? 咸魚(yú)的吃法有多種：
? 1〕銀芽炒咸魚(yú)：咸魚(yú)泡水，軟后濾干水分。豆芽摘掉頭尾，洗凈濾干水分把咸魚(yú)用熱油爆香，炒至酥脆，盛起待后用 鑊內(nèi)剩下的油爆香一湯匙的蒜茸，倒入銀芽，大火翻炒片刻，加入 咸魚(yú)，少許醬清，白糖調(diào)味，用青蔥絲，紅辣椒絲點(diǎn)綴，即可上碟
? ? ? ? ? ? ? 。
? 2〕咸魚(yú)炒飯： 隔夜白飯兩碗 咸魚(yú)，豆芽用上述方法處理雞蛋一個(gè)把油燒熱，爆香滿(mǎn)滿(mǎn)一湯匙蒜茸，倒入旦液，炒散，注入醬清，別停手，繼續(xù)翻炒，香味四溢時(shí)倒入白飯。這時(shí)需要耐心把飯炒透炒香，最后加入咸魚(yú)及銀芽，用鹽，糖調(diào)味，撒上一大把青蔥粒
自己動(dòng)手制作一些美味食物是一件非常幸福的事情，上面就是對(duì)咸干魚(yú)的吃法有哪些的介紹，通過(guò)了解以后我們知道咸干魚(yú)制作起來(lái)其實(shí)也是比較多的，我們可以按照平時(shí)的飲食習(xí)慣進(jìn)行制作，另外我們平時(shí)在生活中有皮膚疾病的朋友盡量不要食用魚(yú)肉。
?
